Consejos Útiles - Ambiano L-SC40F Manual Del Usuario

Consejos útiles

La cerámica de gres auténtica se cuece a altas temperaturas, por tanto, la cazuela
de cerámica podría tener imperfecciones menores superficiales y la tapa de vidrio
podría oscilar ligeramente debido a estas imperfecciones. Cocinar a fuego lento
no produce vapor por lo que habrá poca pérdida de calor. Debido al desgaste
normal a lo largo de la vida del producto, la superficie exterior podría comenzar a
aparecer que tiene grietas finas en la superficie del esmalte.

No coloque la cazuela de cerámica o la tapa de vidrio en un horno, congelador,
microondas, o en un horno tostador.

No precalentar antes de añadir los ingredientes.

No someta la cazuela de cerámica a cambios bruscos de temperatura. La adición
de agua fría a una cazuela de cerámica muy caliente podría provocar que esta se
agriete.

No deje que la cazuela de cerámica permanezca en el agua durante mucho
tiempo, ya que hay un área en la base de la cazuela de cerámica que tiene que
permanecer sin esmaltar con fines de su fabricación. Esta zona no esmaltada es
porosa, por lo tanto, absorberá agua. Sin embargo, puede dejar agua en la
cazuela de cerámica para remojar.

No encienda la olla de cocción lenta cuando la cazuela de cerámica está vacía o
fuera de la base.

La olla de cocción lenta debe estar al menos medio llena para obtener los mejores
resultados.

La tapa no tiene un ajuste sellado. No la quite innecesariamente ya que el calor
acumulado se escapará. Cada vez que quite la tapa, debe dejar 10 minutos de
tiempo de cocción adicional.

Si cocina sopas o guisos, deje un espacio de 2 pulgadas entre la parte superior de
la cazuela de cerámica y la superficie de los alimentos para permitir que hiervan a
fuego lento.

Muchas recetas requieren todo el día para cocinarlas. Los ingredientes se pueden
preparar la noche anterior y guardarse en contenedores de alimentos en el
refrigerador durante la noche. Por la mañana transfiera los ingredientes a la
cazuela de cerámica, añada líquido caliente o salsa y establezca la olla de cocción
lenta a la temperatura y tiempo de cocción deseados.

La mayoría de las recetas de carne y vegetales requieren de 8 a 10 horas en LOW
(BAJO) o de 4 a 6 horas en HIGH (ALTO).

No use carne o carne de ave congeladas, a menos que primero se hayan
descongelado por completo.

Algunos ingredientes no son adecuados para una cocción lenta. Las pastas,
mariscos, leche y nata deben añadirse al final del tiempo de cocción. Muchas
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