Utilisation Du Fumoir - Weber Summit E/S-470 Guia Del Propietario

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION
TM
DANGER
Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant I'aliumage des
br_ieurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour
laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s'allumait pas,
pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de
provoquer une blessure grave ou un d_c_s.
Le brOleur Soar Station" est pourvu d'une commande de mise en marche/arr¢t.
Pour allumer le brOleur Sear Station" vous devez d'abord allumer les deux brOleurs
principaux adjacents.
ALLUMAGE AUTOMATIQUE DU BRULEUR PRINCIPAL
ADJACENT
Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande du
brOleur principal cree une etincelle a partir de I'electrode de I'allumeur vers le tube
d'allumage du brOleu_ C'est vous qui generez I'energie necessaire a la production de
I'etincelle en enfongant le bouton de commande et en le positionnant sur"START/HI"
Ceci allume chaque brOleur individuel.
1) Ouvrez le couvercle.
2) Verifiez que chacun des brQleurs principaux adjacents du brQleur Sear Station"
est allume en procedant a une inspection visuelle de la flamme.
3) Placez une allumette dans le porte-allumette et frottez-la.
& MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au=dessus du
barbecue ouvert.
4) Inserez le porte-allumette et rallumette allumee a travers les grilles de cuisson et
les barres Flavorizer ¢ pour allumer le brQleur Sear Station".
5) enfoncez le bouton de commande du brQleur Sear Station" et positionnez-le sur
"ON"
MISE EN GARDE : Si le br_leur ne s'allume pas, positionnez
le bouton de commande du br_leur sur "OFF" et patientez
5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d'essayer
nouveau.
Remarque :Voir la section Maintenance pour des
informations sur le retrait du brQleur et la procedure de
nettoyage.
POUR ETEINDRE
enfoncez et tournez chaque bouton de commande dans le sens des aiguilles d'une
montre vers la position "OFF Fermez I'arrivee de gaz b. la source.
ARRET¢ EN MARCHE
OFF O O ON
APAGADO ENCENDIDO
ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR
STATION
TM
*ll est possible que
le grill de I'illustration
pr_sente de I_g_res differences
par rapport au rnodele achet&
UTILISATION DU FUMOIR
Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibes d'eau au prealable. Pour
un resultat optimal avec les aliments _t cuisson rapide comme les steaks, les burgers et
les c6tes, etc., nous recommandons I'utilisation de copeaux de bois plus fins parce que
ceux-ci brQlent et produisent de la fumee plus rapidement. Pour les aliments & cuisson
lente comme les r6tis, le poulet et les dindes, etc., nous recommandons I'utilisation de
morceaux de bois plus grands parce que ceux-ci brQlent lentement et fournissent de la
fumee pendant plus Iongtemps. Au fur eta mesure que vous gagnez de I'experience
dans I'utilisation de votre fumoir, nous vous encourageons a experimenter differents
melanges de pepites et de copeaux de bois pour trouver la saveur fumee la plus
adaptee a vos goQts.
POUR UTILISER LE FUMOIR
Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans I'eau pendant au moins 30 minutes
avant de les utiliser.
(Du bois humide produit davantage de saveur fumee.) Placez une poignee de copeaux
de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la structure du fumoir
(1). Au fur et b. mesure que vous acquerrez I'experience du fumage, augmentez ou
diminuez la quantite de bois pour I'adapter b. vos go0ts.
Remarque : Grillez toujours les aliments avec le couvercle ferme pour permettre a la
fumee de bien penetrer a I'interieur des aliments.
Allumez le braleur du fumoir en suivant les instructions pour I'Allumage du brQleur du
fumoir. Une lois que le bois a commence a brQler, positionnez le bouton de commande
sur "LOW".
Le bois commence b. fumer apr_s environ 10 minutes et fume jusqu'a 45 minutes.
Si vous avez besoin de plus de saveur fumee, rechargez le fumoir en pepites et/ou
copeaux de bois. Maintenez le couvercle du grill ferme pendant la cuisson.
Remarque : Une fois que vous avez recharge le fumoir, fl faut environ 10 a 15 minutes
pour que celui-ci produise a nouveau de la fumee.
Vous pouvez utiliser le fumoir pour relever vos recettes de viande, de volaille et de
poisson. Cuisinez avec le couvercle ferme en respectant les durees indiquees dans
les tableaux ou les recettes.
(1)
DANGER
N'utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois
dans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave.
NETTOYAGE DU FUMOIR
Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation
d'air correcte.
Remarque : La fumee laisse un depot de "fumee" a la surface du fumoir. Ce depot
ne peut pas #tre retire et n'a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir.
A un degre moindre, un depot de "fumee" s 'accumule a I'interieur de votre grill
gaz. Ce depot n'a pas besoin d'etre retire et n'a aucune influence negative sur le
fonctionnement de votre grill a gaz.