Weber Summit E/S-470 Guia Del Propietario página 76

* Les cordons de rallonge d'e×t_rieur devraient cornporter
rinscription "W-A" et une etiquette indiquant "Convient
pour une utilisation avec des appareils d'ext_rieur".
* hie coupez pas ou ne retirez pas rergot de raccordement
la terre du cordon d'alirnentation du moteur de la rStissoire.
* hie laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute
extr_mit_ coupante ou de toute surface & haute
temperature.
* hi'exposez pas le moteur de la rStissoire a la pluie.
* Pour r_duire le risque de choc _lectrique, rnaintenez le
raccord du cordon de rallonge au sec et _loign_ du sol.
* Un cordon d'alimentation court est fourni afin de r_duire
le risque de se prendre les pieds dedans. Vous pouvez
utiliser des cordons de rallonge mais vous devez faire
preuve de prudence afin de ne pas tr_bucher sur le cordon.
* En rabsence de codes regionaux, le moteur de la retissoire
doit _tre raccord_ au sol _lectriquement conform_rnent au
Code national de r_lectricit_, ANSI / hiFPA 70, ou au Code
de r_lectricit6 du Canada, CSA C22.1.
CUISSOhi
o Les viandes (a. I'exception de la volaille et de la viande hachee) devraient etre
portees a temperature ambiante avant la cuisson. (20 a 30 minutes devraient
convenir #, la plupart des aliments. Si la viande est congelee, decongelez-la
compDtement avant la cuisson.)
o Attachez la viande ou la volaille avec de la ficelle de cuisine, le cas echeant,
pour lui donner une forme aussi uniforme que possible avant de la placer sur la
fourche.
. Retirez les grilles de cuisson et la grille de maintien au chaud pour permettre b. la
viande de tourner sans rencontrer d'obstacle.
. Suivez les instructions pour I'allumage du brOleur de la retissoire page suivante.
. Reglez le brOleur de la retissoire sur medium-high en fonction de la temperature
ambiante.
. Placez la viande dans la zone du braleur.
o Si vous souhaitez conserver les jus de viande pour la sauce gravy, placez un
egouttoir directement au-dessous de la viande au-dessus des barres Flavorizer ¢.
. Les etapes de la preparation des aliments sont les memes pour la cuisson a la
retissoire que pour une cuisson ordinaire.
. La totalite de la cuisson est effectuee avec le couvercle ferme.
. Si la viande est trop Iourde et de forme irreguliere, il est possible qu'elle ne pivote
pas bien et qu'elle doive alors 6tre cuisinee grece b. la Methode indirecte sans
utiliser la retissoire.
. Vous pouvez utiliser le fumoir en association avec la retissoire pour une saveur
plus fumee.
Remarque : Lorsque vous utilisez le brOleur de la retissoire, le thermometre du grill
n'indique pas la temperature a I'interieur du boftier de cuisson.
MISE Ehi GARDE : Placez les aliments a rint_rieur de la
rStissoire avant d'allurner le br=)leur de la retissoire.
UTILISATIOhi
1) Retirez I'axe de la r6tissoire du grill. Retirez I'une des fourches.
2) Enfoncez I'axe de la r6tissoire au centre des aliments pour les transpercer.
3) Faites glisser la fourche sur I'axe. Inserez les parties saillantes des deux fourches
dans les aliments. Les aliments devraient etre centres sur I'axe. Serrez les vis de
la fourche.
4) Placez le moteur dans le support, faites-le glisser pour le verrouiller.
5) Inserez I'extremite pointue de I'axe de la retissoire a I'interieur du moteur. Placez
I'extremite contenant la poignee de la r6tissoire sur les rouleaux de support.
6) L'axe de la r6tissoire devrait pivoter de sorte que le cete le plus Iourd de la
viande ou de la volaille se trouve en bas. De grandes pieces de viande peuvent
necessiter le retrait des grilles de cuisson et de la grille de maintien au chaud pour
permettre la rotation complete de I'axe. Remontez les aliments si necessaire pour
un meilleur equilibre.
7) Mettez le moteur en marche.