Preparazione Del Cappuccino - Ascaso Dream Manual Del Usuario

ascaso
esce molto velocemente o molto
lentamente, sarà necessario cambiare
tipo di caffè e adoperarne uno dalla
macinatura più fine o più grossa, e fare
delle prove pressandolo di più o di meno
se c on d o l e p r op r i e p r ef er en z e.
1. A c c e n d e r e l a m a c c h i n a
dall'interruttore generale 0/1
2. Attendere che la spia 6
si spenga
(1 minuto e mezzo circa). Questo
indica che la caffettiera ha raggiunto
la temperatura idonea. Azionare
l'interruttore del caffè 2 e far passare
acqua. Realizzare questa azione
prima di preparare il c affè. S i
elimineranno i residui e si equilibrerà
la temperatura per un servizio ottimale.
3. Riempire il filtro del caffè (da una o
da due tazze, secondo il bisogno), Il
filtro deve essere riempito per i _ della
sua capacità, dopo aver pressato il
c aff è. . (ve de re d iseg no 2A ) .
4. Pulire i resti di caffè eventualmente
rimasti nei bordi del filtro per un
perfetto inserimento.
5. Inserire il portafiltro 7
nel gruppo
partendo da sinistra e girando verso
destra, esercitando la sufficiente
pressione finale. (vedere disegno 3).
6. Mettere le tazze o la tazza sulla griglia
e azionare l'interruttore del caffè
7. Dopo aver ottenuto il caffè, spegnere
2
l'interruttore del caffè .
Per avere un espresso perfetto ci
vogliono 20/25 secondi.
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1
.
Disegno 3
Caffè in monodose/macinato
(sistema versatile-Portafiltro mobile)
Caffé monodose/cialda:
Per una perfetta estrazione con il sistema
monodose, richiedete il Kit specifico
optional (in questo caso l'estrazione
con caffè macinato non sarà così
buona).
Punti 1 e 2: come sopra.
Inserire il filtro il più piatto nel portafiltro
10
o filtro de cialda o adoperare il
portafiltro apposito . (optional). Mettervi
una pastiglia. (Vedere disegno 4).
Punti 5, 6, 7 e note: come sopra.
Disegno 2B Disegno 2A
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Disegno 4
Caffé macinato: Riempire il filtro del
2 .
caffè fino al bordo (vedere disegno 2B).
Pressare il caffé i riempire ancora. Punti
1,2,4,5,6 e 7 come sopra.
Caffè monodose
(Portafiltro fisso - solo cialda)
Punti 1 e 2: come per il caffè macinato.
Mettere una pastiglia nel portafiltro e
girarlo delicatamente verso destra, fino
in fondo. Non fare forza. Si chiude
delicatamente. (vedere disegno 5).
Punti 5, 6, 7 e note: come per il caffè
macinato.
Disegno 5
Attenzione: Non togliere né girare il
portafiltro mentre sta passando l'acqua,
poiché in questo momento l'apparecchio
è s ot t o p r e s si o n e . Ca f é M o l i d o
!
Note:
1. Lasciare sempre il portafiltro montato
sulla macchina per mantenerlo caldo.
In posizione chiusa.
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Mettere le tazze sullo scaldatazze
2. La temperatu ra ( ot timale: 40º)
migliorerà la qualità del nostro
espresso. ( ved ere disegn o 6) .
Disegno 6
3. Nel caso in cui il caffè non fuoriuscisse
molto caldo, azionare l'interruttore del
ascaso
vapore 3 per 10 secondi. In questo
modo la temperatura della macchina
aumenterà.
TERMOMETRO
Il termometro la marcherà la temperatura
di la macchina. Deve essere tra 80 e
110º per il caffè ed al di sopra di 100
gradi per il vapore
!
Importante.
PRESSATURA
Per preparare un espresso perfetto
bisogna pressare bene il caffè.
4.

Preparazione del cappuccino

Portafiltro mobile
1.- Azionare l'interruttore generale
accendono le spie 13 e 6 .
2 . - Quan do si spegne la spia
azionare l'interruttore del vapore
Si ac cendono le spie 6 e
3 . - Attendere che la spia
6
si spenga.
Questo indica che la caffettiera ha
raggiunto la temperatura adeguata..
4. Aprire la manopola acqua calda
4
/vapore e fare uscire le prime goce
.
d'acqua. Dopo pochi istanti uscirà
solo vapore.
5. Inserire il tubo
5 nel latte da scaldare
in modo che quest'ultimo copra
esattamente la metà del foro di
assorbimento (non coprirlo mai del
tutto). Rispettare questa regola per
tutta l'operazione. (vedere disegno
7). Per latte calda, coprirlo del tutto.
6. Si potrà notare l'assorbimento del
liquido dal foro e la formazione
au tom at ic a d i c rem a di lat te .
Bisognerà abbassare lentamente il
recipiente mentre si emulsiona il latte.
7. Chiudere la manopola acqua/vapore
4 e chiudere l'interruttore vapore
3
.
1
. Si
6 ,
3
.
12 .
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