Hallde RG-400 Instrucciones De Uso página 14

VERARBEITUNGSART
Schneidet in Scheiben, würfelt, reibt, zerklei-
nert, schneidet in Streifen und im Kräusel-
schnitt sowie Kartoffelchips in verschiedenen
Dimensionen und abhängig vom gewählten
Schneidewerkzeug. Verarbeitet Gemüse, Obst,
trockenes Brot, Käse, Nüsse, Pilze usw.
NUTZER
Restaurants, Ladenküchen, Krankenhäuser,
Schulen, Fast-Food-Einrichtungen, Catering,
Pizzerias, Schiffe, Zentralküchen, Küchen
von Einrichtungen, lebensmittelverarbeitende
Industrie usw.
KAPAZITÄT
Bis zu 3000 Portionen pro Tag, 15 kg pro
Minute mit dem manuellen Einfüller und 40 kg
pro Minute mit dem Einfülltrichter.
VERWENDUNG DER
FÜLLEINHEIT
MANUELLER EINFÜLLER, ERGO LOOP/
PNEUMATISCHER DRUCKEINFÜLLER:
Das große Füllfach wird hauptsächlich zur
Schüttaufgabe von allen Arten von Lebensmit-
teln sowie zum Schneiden größerer Produkte
wie beispielsweise Kohl, verwendet.
Des Weiteren wird das große Füllfach
verwendet, wenn das Material, beispielsweise
Tomaten und Zitronen, in einer bestimmten
Richtung geschnitten werden soll. Dazu sind
die Produkte wie auf der Abbildung dargestellt
anzuordnen bzw. zu stapeln.
DER EINFÜLLTRICHTER:
Wird verwendet zum kontinuierlichen
Schneiden in großen Mengen von runden
Produkten wie Kartoffeln, Zwiebeln usw.
DER 4-RÖHREN-EINSATZ:
Wird genutzt zum Schneiden von langen
Produkten in Scheiben wie Gurken, siehe
Abbildung.
MONTAGE UND DEMONTAGE
DER EINFÜLLTRICHTER:
Zum Anbringen den Arretiergriff nach unten
klappen. Den Einfüllzylinder auf die Gelenk-
bolzen der Maschine schieben und den Einfüll-
zylinder absenken.
Den Arretiergriff anheben.
Zum Entfernen zuerst den Einfüllaufsatz
entfernen.
Den Arretiergriff absenken.
Den Einfüllzylinder von den Gelenkbolzen der
Maschine lösen.
DER 4-RÖHREN-EINSATZ:
Den Abschaltknopf drücken.
Zum Anbringen den Einfüllzylinder mit drei
Innenmessern versehen.
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Den 4-Röhren-Aufsatz in den Einfüllzylinder
setzen. Die Welle muss sich dabei im Einfüll-
zylinderrohr befinden.
Den 4-Röhren-Einsatz nieder drücken und den
Arretierknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Zum Entfernen den Arretierknopf im Uhrzei-
gersinn drehen und den 4-Röhren-Einsatz
entfernen.
DER MANUELLE DRUCKAUFSATZ
Den Abschaltknopf der Maschine eindrücken.
Zum Anbringen den Einfüllzylinder mit drei
Innenmessern versehen.
Den Hebel bis zum Anschlag nach oben führen.
Den Schaft des manuellen Druckaufsatzes in
das Einfüllzylinderrohr setzen.
Den Druckaufsatz nach unten drücken und
gegen den Uhrzeigersinn schwenken.
Zum Entfernen den Anschlag nach unten
drücken und den Druckaufsatz im Uhrzei-
gersinn nach außen schwenken und entfernen.
DER PNEUMATISCHE DRUCKAUFSATZ
Den Abschaltknopf der Maschine eindrücken.
Zum Anbringen den Einfüllzylinder mit drei
Innenmessern versehen.
Den Schaft des pneumatischen Druckauf-
satzes in das Einfüllzylinderrohr setzen.
Den pneumatischen Druckaufsatz nach
unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn
schwenken.
Die Schnappkupplung des Kompressor-
schlauchs auf den Nippel des pneumatischen
Druckaufsatzes stecken.
Die Drehzahlregler von Maschine und pneu-
matischem Druckaufsatz entsprechend dem
verwendeten Schneidewerkzeug einstellen.
Dabei sind die Anweisungen im Abschnitt
EINSTELLUNG DER DREHZAHLREGLER
zu beachten.
Den Kompressor einschalten und den Druck
auf 5,5 bar einstellen. Bedienen Sie den
Kompressor in Übereinstimmung mit den
Anleitungen des Herstellers.
Den Luftdruck auf dem Manometer ablesen.
Der Luftdruck sollte etwa 5,5 bar betragen, der
tatsächliche Wert unterliegt jedoch Schwan-
kungen. Falls das Manometer einen anderen
Luftdruckwert anzeigt, ziehen Sie den Regler
nach oben und drehen ihn dann, bis das Mano-
meter einen Wert von etwa 5,5 bar anzeigt.
Anschließend drücken Sie den Regler wieder
nach unten.
Zum Entfernen den Kompressor ausschalten
und anschließend die Schnappkupplung des
Kompressorschlauchs vom Nippel des pneu-
matischen Druckaufsatzes trennen.
Den Anschlag nach unten drücken und den
pneumatischen Druckaufsatz im Uhrzeigersinn
nach außen schwenken und anschließend
entfernen.
DER EINFÜLLZYLINDER DES
EINFÜLLTRICHTERS
Zum Anbringen den Arretiergriff nach unten
klappen.
Den Einfüllzylinder auf die Gelenkbolzen der
Maschine schieben und den Einfüllzylinder
absenken.
Den Arretiergriff anheben.
Zum Entfernen zuerst den Einfüllaufsatz
entfernen.
Den Arretiergriff absenken.
Den Einfüllzylinder von den Gelenkbolzen der
Maschine lösen.
DER EINFÜLLTRICHTER:
Den Ausschaltknopf drücken.
Zum Anbringen den Einfüllzylinder mit zwei
Innenführungen versehen.
Den Einfülltrichter in die Mitte des Einfüllzy-
linders setzen. Die Welle muss sich dabei im
Einfüllzylinderrohr befinden.
Den Einfülltrichter nach unten drücken und den
Arretierknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Zum Entfernen den Arretierknopf im Uhrzei-
gersinn drehen und den Einfülltrichter
abnehmen.
MONTAGE DER
SCHNEIDEWERKZEUGE
Werden der manuelle oder der pneumatische
Einfüller verwendet, dann überprüfen Sie, dass
sich die Druckplatte in der oberen Position
befindet, und schwenken Sie den Einfüller
nach links. Wird der Einfülltrichter oder der
4-Röhren-Einsatz benutzt, heben Sie den
Schaft aus der Befestigung auf der Rückseite
der Maschine.
Senken Sie den Arretiergriff und schwenken
Sie den Einfüller nach hinten.
Setzen Sie die Auswurfplatte auf die Welle und
drehen/drücken Sie die Auswurfplatte nach
unten in ihre Halterung.
Dann platzieren Sie das gewünschte Schnei-
dewerkzeug auf der Welle und drehen es, bis
es vollständig in seine Kupplung fällt.
Beim Würfeln: Setzen Sie das Würfelgatter
mit der scharfen Kante der Messer nach oben
zeigend ein, so dass der Führungsansatz im
Maschinenunterteil in die Aussparung seitlich
am Würfelgatter eingeführt wird. Setzen Sie
dann die Schneidescheibe so auf, dass sie in
ihre Position fällt.
Sichern Sie den Rührapparat, wenn Sie den
Einfülltrichter benutzen, ebenso den Arreti-
erbolzen, wenn Sie den 4-Rühren-Einsatz
nutzen, oder die Dekorationsvorrichtung,
wenn Sie den manuellen oder pneumatischen
Einfüller einsetzen, indem sie diese gegen den
Uhrzeigersinn mit Hilfe des Schlüssels auf
die zentrale Welle des Schneidewerkzeugs
drehen.
HALLDE • User Instructions