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Pasteles para preparar
en moldes
Pasteles de masa batida
simple
Pasteles de masa batida
fina (p. ej. coca)
Base de pastaflora con
borde
Base de tarta, de masa
batida
Tarta de bizcocho
Tarta de fruta o
requesón, pastaflora**
Tarta fina de fruta, de
masa batida
Pasteles salados**
(p. ej. quiche, pastel
de cebolla)
*
Prestar atención a la posición del molde rectangular. Las parrillas adicionales pueden adquirirse
como accesorios opcionales en comercios especializados.
** Dejar reposar los pasteles unos 20 minutos en el horno.
Molde sobre la parrilla
Molde alto/molde de corona/
molde rectangular
3 moldes rectangulares*
Molde alto/molde de corona/
molde rectangular
3 moldes rectangulares*
Molde desarmable
Molde para base de tarta de
fruta
Molde desarmable
Molde desarmable de metal
oscuro
Molde desarmable/
molde alto
Molde desarmable
Altura
Tipo de
Tempera-
calenta-
tura ºC
miento
t
2
170-190
;
2+4
150-170
t
2
150-170
;
2+4
140-160
t
1
170-190
t
2
150-170
t
2
160-180
t
1
170-190
t
2
160-180
t
1
180-200
Tiempo de
cocción,
minutos
50-60
70-100
60-70
70-100
25-35
20-30
30-40
70-90
50-60
50-60
PN
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