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JUICER
CONSEJO
• Si usted cubre el contendedor de pulpa con una bolsa plástica antes
de usarlo, después le será más fácil la limpieza.
• Use siempre frutas y verduras frescas, contienen mayor cantidad de
jugo.
• Los mejores candidatos para extraer buen jugo son la piña, las
manzanas, los pepinos, el apio, las zanahorias, las espinacas, los
melones, los tomates y la mayoría de frutas cítricas.
• Las diversas variedades de manzanas hacen que los jugos tengan
sabores y consistencias diferentes. Experimente con distintas
combinaciones hasta encontrar su sabor favorito.
• Con vegetales de hojas verdes como la col y la espinaca también se
pueden hacer jugos. Enrolle las hojas con un tamaño adecuado antes
de ponerlas en el embudo.
• Las frutas y verduras fibrosas, de consistencia muy firme como
plátanos, mangos, papayas y aguacates no son muy adecuados para
licuar, a menudo se obtiene puré de frutas en vez de jugo.
• Todos los tipos de jugo deben ser consumidos inmediatamente
después de prepararse, debido a que pierden rápidamente
nutrientes importantes cuando se exponen al oxígeno en el aire. El
sabor también resulta afectado.
• El jugo de manzana puro se vuelve marrón rápidamente cuando
se expone al aire. Para evitar la decoloración, es preciso servirlo
inmediatamente después de licuado o añadir un poco de jugo de
limón.
• Recuerde que la pulpa de la fruta se puede utilizar en pasteles, lasaña
de verduras, magdalenas, etc.
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