Elementi Di Comando; Installazione E Utilizzo - Clatronic SKB 3248 Instrucciones De Servicio

Elementi di comando

1 Coclea
2 Vaschette intermedie (torre)
3 Vaschetta di raccolta
4 Scatola motore
5 Spia luminosa "Riscaldamento"
6 Piedini regolabili in altezza
7 Selettore funzioni "Riscaldamento"
8 Selettore funzioni "Motore"
Posizioni interruttore
OFF Spento
HEAT E' acceso solo l'elemento radiante
MOTOR E' acceso solo il motore
HEAT e MOTOR Sono accesi l'elemento radiante e il motore
Sballare l'apparecchio
1. Togliere il dispositivo dalla confezione.
2. Togliere tutto il materiale come pellicole di plastica, mate-
riale di riempimento, fascette per cavi e cartone.
3. Controllare il contenuto per eventuali parti mancanti.
NOTA:
Potrebbe esserci polvere e residui di produzione sul
dispositivo. Si consiglia di puire il dispositivo come descritto
in "Pulizia".
Note per I'uso
La fontana per cioccolata si può usare in molte occasioni:
feste di compleanno, feste aziendali o di famiglia, nozze o
party eccetera. Oppure la può aggiungere al buffet.
Il cioccolato
• Il più adatto è il cioccolato con un'alta percentuale di
burro di cacao, prodotto appositamente per la fonduta
al cioccolato. La percentuale di cacao dovrebbe essere
almeno del 60 %.
• Se la percentuale di cacao è inferiore al 60 %, può ren-
dersi necessaria l'aggiunta di un olio vegetale. Altrimenti
la cioccolata è troppo densa e sulle vaschette intermedie
non dà forma a un velo omogeneo.
• Noi consigliamo i seguenti generi di cioccolato: cioccolato
al latte o fondente, glassa al cioccolato al latte o fondente
o la variante cioccolato bianco o glassa al cioccolato
bianco.
• Si può prendere anche cioccolato alla menta, alla fragola
o al caffè o altri gusti.
• A piacere si possono aggiungere anche piccole quantità
di amaretto, liquore al caffè, caffè in polvere o latte di
cocco o alimenti simili.
• Non sono adatti: cioccolato con noci o mandorle intere o
anche con scaglie perché potrebbero bloccare la coclea.
• Non aggiungere pezzi di cioccolato solidi e grossi quando
il motore è in funzione. Non aggiungere mai liquidi freddi o
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raffreddati, la cioccolata si raffredda troppo rapidamente,
quindi potrebbe bloccare la coclea.
• Affinché si possa formare una fontana, servono min.
500 g di cioccolato o 750 g di glassa. La quantità dipende
anche dal genere di cioccolato che si utilizza.
"Pinzimonio"
• Per intingere prendere p. es.: spume di zucchero, uva,
mele, fragole, banane, palline di gelato, dolcetti, noci
eccetera. Non ci sono limiti alla fantasia.
• Una volta intinti, non tenere gli alimenti troppo a lungo
sopra la vaschetta di raccolta, perché potrebbero cadere
dei pezzi e la coclea potrebbe bloccarsi.

Installazione e utilizzo

Prima del montaggio: Fare attenzione che la spina di
allacciamento alla rete elettrica sia staccata e che gli interrut-
tori (7 + 8) siano su "OFF".
• Mettere la scatola del motore (4) su una superficie di
lavoro liscia, piana e stabile.
• La superficie di lavoro dovrebbe essere facile da pulire
perché c'è fuoriuscita di schizzi.
• Inserire la coclea (1) sul motore sopra la vaschetta di
raccolta.
• Infilare le vaschette intermedie (2) sopra la coclea. I
tre bulloni sulla vaschetta di raccolta sono nei fori della
vaschetta intermedia.
• La fontana montata deve essere in posizione orizzontale,
eventualmente allineare l'apparecchio.
Preparazione
Lavare e ed eventualmente pulire la frutta. Tagliare la frutta in
pezzi comodi da mangiare.
Fondere il cioccolato
• Il riscaldamento nell'apparecchio ha bisogno di tempo per
raggiungere la temperatura di fusione, quindi consigliamo
di sciogliere prima il cioccolato o la glassa. Prendere
500 g ca. di cioccolato o 750 g ca. di glassa. Adeguare le
quantità a seconda del genere di cioccolato.
• Fondere il cioccolato in un recipiente idoneo sul fuoco
(eventualmente a bagnomaria) o nel microonde. Il
cioccolato non deve diventare troppo caldo altrimenti
raffreddandosi potrebbe assumere una colorazione grigia.
• Si può fondere il cioccolato anche nella vaschetta di
raccolta (3) dopo aver collegato l'apparecchio alla rete
elettrica.
• Mettere la manopola su HEAT e aggiungere il cioccolato
a pezzettini. La vaschetta di raccolta ha una capienza di
1 kg ca.
ATTENZIONE:
Accendere il motore solo quando il cioccolato è completa-
mente fuso.