Preparación De La Masa; Preparación De Repostería; Preparación De Mermelada - Oursson BM1010 Manual De Instrucciones

Ingredientes secos
Colocar en el dispensador
Frutos secos
Frutos secos (pasas de uva,
etc.), fruta escarchada.
Semillas
Hierbas (secas)
Hierbas (frescas)
PREPARACIÓN DE LA MASA
1. Escoja una receta del libro de recetas y ponga todos
los ingredienes en el molde con la cuchilla de ama-
sado. Coloque el molde en la panificadora y cierre la
tapa. Enchufe el aparato.
2. Seleccione uno de los programas MASA/PASTA/
CHAPATA. En el programa PASTA podrá ajustar el
tiempo de amasado con la ayuda del botón
a 20 min.
3. Se mostrará el tiempo de cocción necesario. Pulse el
botón . La panificadora empezará a amasar la masa.
En los programas MASA Y CHAPATA se proporciona
la incorporación de ingredientes adicionales. (No olvide
apagar el dispensador pulsando el botón
4. Una vez finalizado el horneado, escuchará unas cuan-
tas señales acústicas.
5. Saque la masa del molde y deposítela en una tabla,
espolvoréela con harina y úsela según se indique en
la receta.
PREPARACIÓN DE REPOSTERÍA
1. Prepare los ingredientes según la receta. Colocarlos
en el molde. No retire la cuchilla amasadora. Enchufe
el aparato.
2. Seleccione el programa PASTEL con la ayuda del
botón y pulse el botón
3. Se mostrará el tiempo de cocción necesario. En este
programa la duración del amasado es corta, lo que
permite mantener la ligereza de la masa. Después del
amasado, abra la tapa, y si la masa no está suficiente-
mente amasada en las esquinas del molde, colóquela
con cuidado en el centro.
4. Dará comienzo el horneado. Una vez finalizado el
horneado, escuchará una señal acústica. El pastel
horneado puede espolvorearse con azúcar en polvo.
36
Corte o muela los frutos
secos
Frutos secos grandes-/
confitados cortados en
dados de 5x5x5 mm.
1/2 cucharaditas.
Vea la receta.
, de 10
.)
.
Ingredientes húmedos
Colocar directamente en el molde
Frutas, verduras, frescas
o enlatadas. (Manzanas,
aceitunas, ajo, pimientos,
etc.)
Chocolate
Queso duro
PREPARACIÓN DE MERMELADA
(excepto el modelo BM1010)
La panificadora permite preparar una mermelada muy
sabrosa.
1. Prepare los ingredientes según la receta. Coloque la
cuchilla amasadora y los ingredientes en el molde de
horneado.
2. Coloque el molde en la panificadora. Enchufe el
aparato.
3. Con la ayuda del botón
MERMELADA.
4. Programe el tiempo de cocción necesario de 1h. 20
min. hasta 2 h. con la ayuda del botón
cocción predeterminado 1h. 20 min.).
5. Pulse el botón
ceso de operación, los ingredientes se calientan y
mezclan.
6. Una vez finalizada la cocción, escuchará una señal
acústica. La mermelada preparada puede usarse en
gofres, pan, helados o como relleno de pasteles.
Una vez fría, deposite la mermelada prepara-
da en un recipiente de cristal y guárdela en
el frigorífico. Para modificar la estructura de la
mermelada puede añadir entre 1 y 1,5 cucha-
radas de pectina.
Una vez preparada la mermelada, puede
verterla inmediatamente en otro contene-
dor. El molde debe llenarse de agua ca-
liente y lavarse inmediatamente una vez
enfriado, ya que los residuos de mermelada
podrían dañar el revestimiento antiadhe-
rente.
Corte en pedazos de 1 cm.
Para evitar que se peguen
los ingredientes en el molde,
es mejor espolvorearlos
ligeramente con harina.
Moler o rallar.
Rallar o cortar en dados.
(ver receta)
, seleccione el programa
para iniciar la cocción. En el pro-
(tiempo de