BOMANN CB 1262 Instrucciones De Servicio página 59

5....-05-FR 2786/3
питания (картофель, крупы) на минимуме при их поджаривании во
фритюре не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп. 175° C).
Далее рекомендуется уменьшать время поджаривания до минимума и
поджаривать максимально до золотистого цвета.
3. Вставьте регулятор (1) в направляющие так, чтобы он в них крепко
сидел.
4. Установите подходящую температуру, обязательно учитывайте при этом
особенности продукта. Для ориентировки можно использовать
следующее правило: продукты, прошедшие предварительное
обжаривание во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
5. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае не переставляйте
и не двигайте фритюр.
6. Перед тем как опустить в масло продукты из теста обязательно срежте с
них торчащие лохмотья теста.
7. Проконтролируйте, зафиксировалась ли ручка фритюрного короба. Не
переполняйте фритюрную корзинку
8. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув их салфеткой.
Внимание: сильно влажные продукты питания (к примеру: обледе-
невшая картофельная соломка) вызывают сильное пенообразование,
что в худшем случае может привести к выкипанию масла.
9. По окончании работы с фритюром выньте вилку из розетки.
10. Если фритюр будет случайно включен без масла или жира в нем, то
автоматически сработает защита от перегрева. После этого фритюр
больше не включается. Выньте вилку из розетки.
11. Только после того, как фритюр полностью остынет, нажмите красную
кнопку "Restart" (9), чтобы повторно включить его.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выключен.
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра маслом или
жиром (максимум 3 л). Уровень масла должен находиться между
метками "Min" и "Max". Накройте фритюр крышкой.
Пожалуйста соблюдайте это важное указание!
Если готовите на жиру, то порежьте его сначала на маленькие кусочки, а
затем разложите их на дне фритюра.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный короб.
4. Вставьте вилку в заземленную розетку с напряжением сети 230 В, 50 Гц.
Прозвучит тональный сигнал и на дисплее (С) появится "130°C".
Нажимая кнопки TEMP >+/-< (B) установите регулятор температуры на
необходимую температуру. Нажмите кнопку "START/STOP" (D), над
показаниями температуры появится маленький треугольник. Появление
треугольника сигнализирует включение фритюра.
23.10.2003 16:04 Uhr Seite 59
59
RUS