Préparation Du Yaourt; Nettoyage; Détartrage; Stockage - Profi Cook PC-SV 1159 Manual De Instrucciones

Préparation du yaourt
• Vous avez besoin de lait pasteurisé (H-lait) et d'un
yaourt nature à un rapport de mélange de 100 ml : 15 ml
(ou 140 ml : 20 ml).
• Vous pouvez acheter des pots de yaourt dans un maga-
sin spécialisé.
1. Placez le récipient avec l'appareil sur une zone où il
restera immobile, et ne pourra pas vibrer excessivement
pendant la préparation du yaourt. Sinon, le yaourt
restera liquide.
2. Chauffez le H-lait dans une casserole à environ 45 °C et
mélangez-le au yaourt nature ou à la culture de yaourt.
Si vous souhaitez utiliser du lait frais, portez-le à ébulli-
tion au préalable et faites-le refroidir à environ 45 °C.
3. Versez ce mélange dans les pots préalablement net-
toyés. Vissez les couvercles sur les pots.
AVERTISSEMENT :
• Toujours arrêter l'appareil avant le nettoyage et débrancher la
fiche. Patientez que l'appareil refroidisse.
• Quoi qu'il arrive, ne plongez pas la partie moteur dans l'eau.
Sinon, cela peut causer un choc électrique ou un incendie.
ATTENTION :
• N'utilisez jamais de brosse métallique ni d'ustensile
abrasif.
• N'utilisez jamais de détergent abrasif.
Nettoyez le boîtier uniquement avec un chiffon humide et
une goutte de liquide vaisselle. Séchez avec un tissu.
Détartrage
• Détartrez l'appareil régulièrement.
• La fréquence des détartrages dépend de la dureté de
l'eau et de la fréquence des utilisations.
• N'utilisez pas de vinaigre mais plutôt tout produit de
détartrage à base d'acide citrique se trouvant dans les
commerces. Respectez les quantités indiquées.
1. Fixez l'appareil à une casserole adaptée.
2. Remplissez la casserole d'eau et ajoutez-y un agent
détartrant.
3. Réglez la température et la durée de cuisson comme
décrit dans la section « Utilisation ».
- Réglez la température au maximum.
- Réglez la minuterie sur quelques minutes de fonc-
tionnement.
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4. Placez les pots dans le récipient après y avoir fixé le
cuiseur sous vide.
5. Versez de l'eau chaude dans la casserole (max. 45 °C).
6. Utilisez le bac sous vide comme indiqué ci-dessus.
• Réglez à une température de 45 °C.
• Réglez le minuteur sur 12 heures.
NOTE :
• Plus le yaourt s'affinera, plus le goût sera prononcé.
• Un pot de yaourt fini peut être réutilisé comme culture
de départ, mais pas plus de 20 fois environ, car l'effet
s'affaiblit avec le temps.
• Rajoutez des fruits, des noix, de la confiture ou des
ingrédients similaires une fois la préparation terminée
uniquement.
• Conservez toujours le yaourt fini au réfrigérateur.

Nettoyage

4. Répétez le processus, autant de fois que nécessaire,
jusqu'à ce que le calcaire soit dissout.
• Nettoyez l'appareil comme il est décrit.
• Nous vous recommandons de conserver l'appareil
dans son emballage d'origine s'il ne doit pas être utilisé
pendant de longues périodes.
• Conservez toujours l'appareil hors de portée des enfants
et dans un endroit sec et bien aéré.

En cas de dysfonctionnements

Problème
L'appareil ne
fonctionne pas.

Stockage

Cause possible Solution
L'appareil ne Vérifiez la prise
reçoit pas avec un autre
d'alimentation appareil.
électrique.
Branchez correc-
tement la fiche
secteur.
Vérifiez le disjonc-
teur principal.
04.12.18
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