Limpiar El Molde De Hornear; Tratamiento De Recubrimiento Antiadhesivo Para Mayor Duración; Limpiar La Pala De Amasar Y El Árbol De Accionamiento; Preguntas Y Respuestas - Clatronic BBA 2605 Manual De Instrucciones

Empuje la parte superior de la cubierta de
charnea en la varita de charnela.
El soporte superior queda enganchado.
Empuje la parte inferior de la cubierta de
charnela hacia adentro.
El soporte inferior queda enganchado.

Limpiar el molde de hornear

¡Atención!
Daños posibles en el molde de hornear y en su
cubrimiento antiadhesivo.
No utilice objetos metálicos en la limpieza.
No utilice detergente.
El molde de hornear no se debe dejar
prolongadamente con agua.
El molde de hornear se debe limpiar afuera y
adentro con un paño húmedo.
En el interior puede lavarse el molde de hornear
con agua.
A continuacion debe secarse el molde de
hornear cuidadosamente.
El color del recubrimiento antiadhesivo puede
modificarse en el transcurso del tiempo. Esto
es normal y no perjudica la función.
Tratamiento de recubrimiento
antiadhesivo para mayor duración
Se recomienda aumentar la duración útil del
recubrimiento antiadhesivo del molde de hornear
mediante el siguiente tratamiento:
Aplicar con un pincel una delgada capa de
aceite termorresistente sobre el molde de
hornear y la pala de amasar.
Caliente las piezas engrasadas durante 10
minutos con 165 °C en el horno.
Deje enfriar las piezas.
Distribuya el aceite en el molde de hornear con
papel de rollo de cocina.
De esta manera se pule la superficie del molde de
hornear.
Repita este tratamiento periódicamente.
Limpiar la pala de amasar y el árbol de
accionamiento
La pala de amasar y el árbol de
accionamiento se deben limpiar
inmediatamente después de su uso. En caso
que la pala de amasar permanezca
prolongadamente en el molde, se dificultará
su extracción posterior. En este caso se
recomienda llenar agua tibia en el molde de
amasar durante aprox. 30 minutos. Luego se
puede extraer la pala de amasar con facilida.
La pala de amasar y el árbol de accionamiento
se deben limpiar con un paño húmedo.
A continuacion deben secarse las piezas
cuidadosamentea.

Preguntas y respuestas

¿Cómo se evitan los agujeros en el pan causados
por la pala de amasar?
Puede retirar la pala de amasar con los dedos
harinados, antes de que suba la masa por última
vez.
La pantalla debería indicar, dependiendo del
programa, todavía una duración de aprox. 1:30 h.
En caso de que no desee esto, utilice después
de la cocción el pincho de gancho.
Si procede de manera cuidadosa, se puede evitar
un agujero más grande.
¿Cuándo se puede abrir la tapadera de la máquina
de hacer pan casero también durante la cocción?
En principio se puede hacer siempre cuando ya se
haya iniciado el proceso de amasar. Durante este
tiempo se pueden añadir en caso necesario
pequeñas cantidades de harina o de líquido.
¿Cómo puedo influir en la apariencia del pan?
Antes de que la masa suba por última vez, usted
puede intervenir del siguiente modo:
En la pantalla debe indicarse, en función del
programa, un tiempo restante de aprox. 1:30 h.
Abra en forma cuidadosa y breve la tapadera
antes de que suba la masa por última vez.
Aplique una raya con un cuchillo afilado y
precalentado en la corteza que se está
formando, o bien
disperse granos sobre la corteza, o bien
aplique en la corteza de pan una capa de
mezcla de harina de almidón/agua, de modo que
se genere un brillo después de hornear.
Preguntas y respuestas
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