Tabla de contenido
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IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPAMIENTO......................................................................05
DATOS TÉCNICOS GENERALES DEL EQUIPAMIENTO.............................................06
RED ELÉCTRICA............................................................................................................07
TABLA DISYUNTORES DE ACUERDO CON EL TIPO DE EQUIPAMIENTO...............07
RED HIDRÁULICA..........................................................................................................08
INSTALACIÓN DEL HORNO..........................................................................................09
INSTALACIÓN DEL GAS................................................................................................10
LAY-OUT INSTALACIÓN DEL HORNO.........................................................................11
NIVELAMIENTO DEL HORNO.......................................................................................12
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS...................................................................................13
ACCESORIOS LÍNEA GASTRONORM..........................................................................15
FUNCIONES HORNO COMBINADO..............................................................................19
MODO ECONÓMICO......................................................................................................22
RECETAS PREESTABLECIDAS....................................................................................24
PANEL DE CONTROL DEL HORNO COMBINADO DON BIDONE...............................26
PROGRAMANDO EL HORNO COMBINADO................................................................27
BOTÓN ENCODER MULTI FUNCIONES.......................................................................28
PROGRAMANDO HORNO COMBINADO POR FUNCIONES
1. FUNCIÓN AIRE SECO.....................................................................................31
2. FUNCIÓN COMBINADO .................................................................................35
ÍNDICE
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