VENANCIO FCDB-6G Manual De Instrucciones Y Utilización página 70

PAPAS CORADAS
Ingredientes:
Papas descascadas- 01 kg
Mantequilla s/ sal- 20 g
Sal – 10 g
Perejil picado – 15 g
Modo de Preparo:
1- Corte las papas en cuartos en sentido longitudinal;
2- Disponga en Gn perforada;
3- Precaliente el horno en FUNCIÓN VAPOR;
4- Lleve las papas al horno en la misma función y temperatura, por 20 minutos;
5- Al sonar el alarma retire las papas del horno y transfiera para un recipiente liso;
6- Salpíquelas con sal y mantequilla derretida y el perejil picado y seco;
7- Precaliente el horno en FUNCIÓN SECO en temperatura de 240°C por 10 minutos;
8- Lleve la receta al horno, ya calentado;
9- Al sonar el alarma, retire con cuidado del horno.
PECHO DE POLLO A CORDON BLUE
Ingredientes:
Filete de pecho – 02 kg;
Jamón delgado rebanado- 150 g;
Queso mozzarella rebanado– 150g;
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