Limpeza Externa; Filtros Metálicos Antigordura - FALMEC Piano Manual De Instrucciones

MANUTENÇÃO
Antes de proceder com qualquer operação de limpeza ou
manutenção, desconectar o aparelho removendo a ficha
ou atuando no interruptor geral. Uma manutenção cons-
tante garante um bom funcionamento e um bom rendimento no de-
correr do tempo.
Atenção especial deve ser dedicada aos filtros metálicos antigordura;
efetivamente, a limpeza frequente dos filtros e dos seus suportes ga-
rante que no exaustor não se acumulem gorduras que são perigosas
porque podem provocar incêndio.

LIMPEZA EXTERNA

É recomendável limpar as superfícies externas do exaustor a cada 15
dias, pelo menos para evitar danos causados pelas substâncias oleosas
ou gordurosas.
Para facilitar a limpeza das coberturas orientáveis é aconselhável remo-
ver o elemento que as sustenta (EV) da unidade de aspiração (UA) (ver
instruções Q na pág. 33): para obter mais detalhes referentes a esta
operação, ler a fase H das "Instruções de montagem".
Para a limpeza do exaustor, realizada em aço inox escovado, o Fabrican-
te aconselha o uso de toalhetes de limpeza "Magic Steel". Como alterna-
tiva, a limpeza deve ser efetuada com um pano húmido com pouco de-
tergente neutro líquido ou álcool desnaturado. Para terminar a limpeza,
enxaguar cuidadosamente e secar com panos macios.
Não utilizar água demais nas proximidades da botoeira
para evitar que a humidade atinja as partes eletrónicas.
Não utilizar detergentes que contêm substâncias abrasi-
vas, ácidas ou corrosivas e panos com superfícies ásperas pois po-
dem causar a deterioração irreversível da superfície do exaustor.
O fabricante declina qualquer responsabilidade no caso de inobservân-
cia destas instruções.
LIMPEZA DAS PARTES INTERNAS
É proibida a limpeza de partes elétricas, ou de partes relativas
ao motor do exaustor, com líquidos ou solventes.
É possível limpar a parte interna da unidade de aspiração, ver
as instruções Q na pág.33 (Figuras de
Não usar produtos que contêm abrasivos.
Realizar estas operações desconectando preventivamente o apa-
relho da rede elétrica.
FILTROS METÁLICOS ANTIGORDURA
Os filtros metálicos antigordura têm a função
de reter as partículas de gordura em suspen-
são: estas últimas, depositadas nos filtros, ali-
mentam as eventuais chamas soltas durante o
cozimento, gerando odores poucos agradá-
veis e comprometendo a passagem do ar e
reduzindo a capacidade de aspiração do
exaustor. Por estes motivos, aconselha-se la-
var frequentemente os filtros metálicos
(pelo menos uma vez por mês) deixando-os de molho por aproxima-
damente 1 hora em água fervente e detergente para pratos, sem dobrá-
-los. Não utilizar detergentes corrosivos, ácidos ou alcalinos.
Enxaguá-los com atenção e aguardar que estejam bem secos antes de
montá-los novamente.
É permitido lavar na máquina de lavar mas pode ocorrer o a formação
de manchas escuras no material dos filtros: para reduzir este inconve-
niente, utilizar lavagens com baixas temperaturas (55°C máx.).
Para extrair o filtro metálico antigordura, remover da unidade de aspi-
ração o elemento com as coberturas orientáveis (ver as instruções
1 2
pág. 33 - Fig. - ) e levantar o filtro pelo manípulo (Fig.
É aconselhável empregar o mesmo tempo de limpeza para o elemento
5
perfurado (B)(Fig. ) e para a parte interna da unidade de aspiração
4
(Fig. ): utilizar água fervente e um pano húmido ligeiramente embe-
bido em detergente neutro líquido ou detergente para pratos.
Não utilizar detergentes corrosivos, ácidos ou alcalinos.
1 4
a ).
Q na
3
).
Terminar a limpeza enxaguando bem e aguardar até que as partes este-
jam bem secas antes de montá-las novamente.
Posicionar o elemento perfurado e o filtro metálico antigordura reali-
zando as operações na ordem inversa em relação ao descrito na Fig.
CUBA DE RECOLHA DE ÓLEO
O tabuleiro de recolha de óleo tem a função
de recolher parte do óleo e da gordura que se
depositam nos filtros metálicos antigordura.
A gordura e o óleo retidos pelos filtros metáli-
cos, por efeito da inclinação e do aquecimen-
to destes últimos devido ao cozimento de-
fluem no interior do tabuleiro posicionado na
parte interna do exaustor, nas proximidades
da parte inferior dos próprios filtros. Aconse-
lha-se esvaziar o tabuleiro periodicamente e com frequência cons-
tante em função do uso (geralmente a cada 15 dias) e lavá-la com
água fervente e detergente para pratos.
Não utilizar detergentes corrosivos, ácidos ou alcalinos.
Enxaguá-la com atenção e aguardar até que esteja bem seca antes de
montá-la novamente.
Para extrair o tabuleiro de recolha de óleo é necessário aceder à parte
inferior da unidade de aspiração (ver as instruções
3
): prestar atenção para manter o tabuleiro na posição mais horizontal
possível durante a extração (Fig.
KIT UNIDADE FILTRO CARBON-ZEO SUB-BASE (OPCIONAL)
Os filtros de carbon-zeo têm a função de reter os odores presentes no
fluxo de ar: o ar depurado para as sucessivas passagens através dos fil-
tros é inserida na cozinha.
A combinação de carvão e zeolite garante maior capacidade filtrante e
contribui para absorver parte do vapor de água gerado durante o co-
zimento.
Os filtros carbon-zeo não requerem manutenção especial. Em condi-
ções normais de uso convém regenerá-los a cada 18 meses e subs-
tituí-los após 3 anos.
Para a manutenção dos filtros carbon-zeo é necessário extrair o kit uni-
dade filtro carbon-zeo sub-base Piano do seu alojamento, posicionado,
em condições de instalação padrão, atrás do rodapé da cozinha.
Remover o rodapé (ver instruções
o conjunto (AF) do elemento (FK) ligado ao tubo de aspiração: as duas
partes são unidas através de ímãs, por isso basta exercer uma ligeira
tração como indicado na (Fig.
Atuando nos 5 parafusos (V5) (Fig.
5
lica (A) (Fig. ) e extrair os filtros carbon-zeo(Fig.
Para regenerá-los, inseri-los em um forno doméstico comum a uma
temperatura de 200° durante 2 horas.
Aguardar até que os filtros estejam frios antes de montá-los; reposicio-
ná-los no seu alojamento, montar novamente a cobertura metálica (A)
fazendo a operação na ordem inversa em relação ao descrito na (Fig.
5
) e reinstalar com muita atenção o conjunto (AF) no elemento (FK),
verificando se os ímãs de união prendem corretamente.
Para concluir, recolocar o rodapé da cozinha removido anteriormente.
92
Q na pág. 33 - (Fig.
6
).
1
R na pág.34 - Fig. ) e desprender
2
).
3 4
- ) remover a cobertura metá-
6
).
3
.