Oursson MP5010PSD Manual De Instrucciones página 48

1. Receptes piemērs
Režīms Mērķis
Graudu (griķu, Risoto ar sēnēm, 4 porcijas:
prosas, bulgura, 2 mērtrauki rīsu (apaļo), 30 g olīveļļas, 150 g sīpolu, 250
rīsu) ēdieni g sēņu, 10 g sāls, šķipsna maisījuma «4 pepper», 1 lau-
un biezputras ru lapa, 3 mērtrauki ūdens
ar svaigiem Pagatavošana:
un saldētiem Sacepiet smalki sagrieztus sīpolus un sēnes režīmā
dārzeņiem, gaļas BAKE, pēc tam pielieciet rīsus, ūdeni, sāli un garšvielas.
Gatavojiet režīmā PORRIDGE 30 minūtes.
gabaliem, zivi, vistu,
frikadelēm utt. Gatavošanas laiks – 1 stunda
Zupas, zupas ar Vistas buljons, 10 porcijas:
1 kg vistas (broilera), 20 g sāls, 2 lauru lapas, 150 g
piedevām, sautēti
augļi, dzērieni utt. sīpolu (1 gab.) 1 saišķis pētersīļu, ūdens – līdz
maksimālajai atzīmei
Pagatavošana:
Ievietojiet visas sastāvdaļas katlā. Gatavojiet režīmā
SOUP , spiediens – 2, laiks – 25 minūtes. Izņemiet
sīpolu un pētersīļus. Atdaliet vistas gaļu no kauliem un
pasniedziet to kopā ar zupu.
Gatavošanas laiks – 45 minūtes
Cepta gaļa, vistas Tītara cepetis ar dārzeņiem, 4 porcijas:
gaļa, dārzeņi, cepti 800 g tītara krūtiņas (krūtiņas), 200 g saldo piparu,
kartupeļi, pankūkas, 200 grami cukini, 200 g puravu, 200 g zaļo pupiņu, 50 g
karbonādes, olīveļļas, 15 grami sāls, šķipsna maltu piparu maisījuma
kotletes, bifšteks, «4 pepper», 1 tējkarote garšaugu maisījuma
dārzeņi mērcēm, Pagatavošana:
zupām utt. Ielejiet
sastāvdaļas. Gatavojiet režīmā ROAST , periodiski
apmaisot, 25–30 minūtes.
Gatavošanas laiks – 45 minūtes
Cepts vai kon- Gaļas terīne, 10 porcijas:
densēts piens, 1,5 kg cūkas kājiņu, 1 kg liellopu gaļas ar kaulu, 1 sīpols,
aspiks, želejas utt. 1 pētersīļa sakne, 2 burkāni, 25 grami sāls, 2 lauru
lapas, 10 gab. saldo piparu, ūdens – līdz maksimālajai
atzīmei. Papildus: 5 pētersīļu lapiņas, 3 ķiploka daiviņas
Pagatavošana:
Ievietojiet visas sastāvdaļas katlā un gatavojiet režīmā
SLOW-COOK 8 stundas. Atdaliet gaļu no kauliem, sa-
smalciniet to un sajauciet ar smalki sagrieztu ķiploku. Ie-
vietojiet taisnstūrveida cepamajā veidnē gaļas gabalus,
sagrieztus burkānus un pētersīļus un pārlejiet ar filtrētu
buljonu. Ievietojiet terīni ledusskapī uz nakti. Pirms pa-
sniegšanas apgrieziet cepamo veidni, izliekot tās saturu
uz paplātes, un garnējiet ar pētersīļu lapām.
Gatavošanas laiks – 9 stundas
Tvaicēšanai. Tvaicēta zivs, 2 porcijas:
2 gab. 350 g jūras asara, 2 citrona šķēlītes, sāls un pipari
(pēc izvēles), 2 lauru lapas, 1 mērtrauks ūdens
Pagatavošana:
Ielejiet katlā ūdeni, pielieciet lauru lapas, uzstādiet tvaika
katlu, ievietojiet tajā ar sāli un pipariem ierīvētos zivs ga-
balus un uz katra uzlieciet pa citrona šķēlītei. Gatavojiet
režīmā STEAM 10 minūtes, spiediens – 2.
Gatavošanas laiks – 20 minūtes
Sautētu ēdienu Liellopu gaļas sautējums ar kartupeļiem, 4 porcijas:
gatavošanai no 500 g liellopu gaļas (mīkstuma), 500 g kartupeļu, 150 g
gaļas (tostarp piparu, 200 g burkānu, 150 g sīpolu, 25 g olīveļļas,
cietas), mājputnu 10 gramu sāls, 0,5 tējkarotes maisījuma «4 pepper»,
gaļas un pildītiem 1 tējkarote Provansas garšaugu maisījuma
pipariem, kāpostu Pagatavošana:
tīteņiem, kotletēm, Cepiet liellopu gaļas šķēles kopā ar sagrieztiem sīpoliem
dārzeņu ragū u.c. olīveļļā režīmā ROAST . Ielieciet katlā pārējās sastāvda-
ļas, kas sagrieztas lielos gabalos. Gatavojiet režīmā
STEW 1 stundu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Pīrāgu, biskvīta, Biskvīts, 8 porcijas:
kūku, sacepumu 2 mērtrauki granulēta cukura, 5 olas, 2 mērtrauki miltu,
cepšanai. 10 g sviesta un 20 g miltu katlam
Pagatavošana:
Izmantojot mikseri, saputojiet olas ar cukuru cietās pu-
tās, pievienojiet miltus un samaisiet mīklu. Ieziediet katlu
ar eļļu un izkaisiet ar miltiem. Ielieciet mīklu un gatavojiet
režīmā BAKE 1 stundu, novietojiet biskvītu uz režģa un
atdzesējiet 8–10 stundas ledusskapī.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
48
GATAVOŠANAS IETEIKUMI
katlā olīveļļu, ielieciet gaļu
2. Receptes piemērs
Bulgurs ar frikadelēm, 4 porcijas:
2 mērtrauki bulgura, 500 g frikadeļu (saldētu), 2 mēr-
trauki ūdens, 5 grami sāls, 20 g sviesta
Pagatavošana:
Ieberiet bulguru katlā, pielieciet sāli, ūdeni un frikade-
les. Gatavojiet režīmā PORRIDGE 40 minūtes, pēc
tam pielieciet sviestu.
Gatavošanas laiks – 45 minūtes
Dārzeņu zupa ar liellopu gaļu, 8 porcijas:
800 g liellopu gaļas (bez kauliem), 200 g puravu,
30 g olīveļļas, 100 g burkānu, 100 g cukini, 100 g
ziedkāpostu, 100 g brokoļu, 100 g piparu, 20 g sāls,
2 ķiploku daiviņas, 5 pētersīļa lapiņas, ūdens – līdz
maksimālajai atzīmei
Pagatavošana:
Ielejiet katlā olīveļļu, ielieciet liellopu gaļas šķēles un
puravu gredzenus. Gatavojiet režīmā MEAT , pēc tam
pielieciet pārējās sastāvdaļas un gatavojiet režīmā
SOUP , spiediens – 2, laiks – 20 minūtes.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Cūkgaļas karbonāde, 2 porcijas:
2 gab. 250 g cūkgaļas karbonādes, 5 g sāls, šķipsna
maisījuma «4 pepper», 20 g kviešu miltu, 1 ola, 10 g
augu eļļas
Pagatavošana:
Ielieciet katlā sviestu un ieslēdziet režīmu ROAST .
un pārējās Saklapējiet gaļas gabalus, ierīvējiet tos ar sāli un pipa-
riem, iemērciet sakultā olā un pēc tam miltos un cepiet
karstā eļļā no abām pusēm 5 minūtes.
Gatavošanas laiks – 15 minūtes
Koncentrēts piens, 4 porcijas:
2,5 litri piena
Pagatavošana:
Ielejiet pienu katlā un gatavojiet režīmā SLOW-COOK
6 stundas.
Gatavošanas laiks – 6 stundas
Tvaicēta vista (vesela), 4 porcijas:
1,25 kg vistas (broilera), sāls un pipari (pēc garšas),
5 gab. saldo piparu, 1 lauru lapa, 2 mērtrauki ūdens
Pagatavošana:
Ielejiet katlā ūdeni, ieberiet piparus, ielieciet lauru
lapu, uzstādiet tvaika katlu un ievietojiet tajā ar sāli
un pipariem ierīvēto vistu (veselu). Gatavojiet režīmā
STEAM 40 minūtes, spiediens – 4.
Gatavošanas laiks – 50 minūtes
Liellopu gaļas kotletes, 8 porcijas:
1,5 kg liellopu gaļas (mīkstuma), 2 sīpoli, 4 ķiploka
daiviņas, 1 burkāns, 150 g skābā krējuma, 1 ēdam-
karote tomātu pastas, 1 saišķis svaigu garšaugu, 20 g
sāls, 0,5 tējkarotes melno piparu, 25 g olīveļļas, 1 litrs
ūdens
Pagatavošana:
Ielejiet katlā olīveļļu un režīmā ROAST apcepiet smal-
ki sagrieztu sīpolu un garšaugus, sarīvētu burkānu,
pielieciet krējumu, tomātu pastu, sāli un piparus, pie-
lejiet ūdeni. Izveidojiet 16 kotletes no maltas liellopu
gaļas, kas sajaukta ar sīpolu, sāli, pipariem un ķiploku.
Ielieciet tās mērcē. Gatavojiet režīmā STEW 1 stundu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Biezpiena sacepums, 8 porcijas:
1 kg biezpiena (vai siera «Philadelphia»), 200 g cu-
kura, šķipsna sāls, 4 olas, 60 g kukurūzas cietes,
35x45 cm liels cepampapīra gabals.. Kā arī: svaigas
ogas, pūdercukurs
Pagatavošana:
Saputojiet visas sacepuma sastāvdaļas. Ieklājiet katlā
cepampapīru un ielieciet mīklu. Gatavojiet režīmā
BAKE 1 stundu, pēc tam atstājiet sacepumu katlā, līdz
tas atdziest. Izvelciet papīru aiz malām un novietojiet
sacepumu uz šķīvja. Sagrieziet sacepumu daļās,
garnējiet ar svaigām ogām un pūdercukuru.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Piezīme
Nav ieteicams gatavot
miežu, auzu vai
pupiņu biezputru, lai
ēdiens neizplūstu
no trauka. Šiem
graudaugiem un
pupiņām izmantojiet
režīmu BEANS .
Nepārsniedziet katla
maksimālo tilpumu.
Iestatot gatavošanas
laiku, ņemiet vērā,
ka laika atskaite
tiks sākta pēc tam,
kad multivāres katla
saturs uzvārīsies un
tiks sasniegts nepie-
ciešamais spiediena
līmenis.
Gatavojiet ar atvērtu
vāku, periodiski
apmaisot.
Nepārsniedziet ēdie-
na gatavošanas katla
maksimālo tilpumu.
Ūdens aprēķins
tvaicēšanai ir šāds:
katrām 10–15 gata-
vošanas minūtēm –
1 mērtrauks ūdens.
Laika atskaite tiek
sākta pēc ūdens
uzvārīšanās un
spiediena līmeņa
sasniegšanas.
Cieto gaļu ir ieteicams
cept vai sautēt, līdz tā
kļūst mīksta, pēc tam
pievienot dārzeņus un
turpināt gatavošanu.
Lai gatavu ēdienu
būtu vieglāk izņemt,
varat izmantot cepam-
papīru.