Unold 68415 Instrucciones De Uso página 27

Bauernbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 520 g
Wasser 200 ml
Salz ½ TL
Weizensauerteig 15 g
getrocknet*
Mehl Type 1050 330 g
Zucker ½ TL
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: BASIS
* kein Konzentrat
Dinkelbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 670 g
Buttermilch 350 ml
Dinkelvoll- 150 g
kornmehl
Roggenvoll- 120 g
kornmehl
Dinkelschrot 120 g
grob
Sonnenblumen- 50 g
kerne
Salz ½ TL
Zucker 1 TL
Trockensauerteig ½ Pckg.
(kein
Konzentrat)
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: VOLLKORN
Frischkäsebrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 530 g
Wasser oder 160 ml
Milch
Margarine/Butter 20 g
Eier ganz 1 kleines
Salz ½ TL
Zucker 1 TL
körniger 80 g
Frischkäse
Mehl Type 550 330 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: SCHNELL
Stand 21.2.2020
100 % Vollkornbrot
Stufe II
960 g Brotgewicht, ca.
360 ml Wasser
1 TL Salz
30 g Honig
Weizenvoll-
kornmehl
600 g
Trockenhefe
1 TL
Programm:
1 Pckg.
Feigen-Walnussbrot
Brotgewicht, ca. 600 g
Wasser
Stufe II
Weizenmehl
990 g
Type 1050
470 ml
Roggenmehl
230 g
Salz
Kranzfeigen fein
180 g
geschnitten
Walnusskerne
180 g
gehackt
Honig
75 g
Trocken-
sauerteig (kein
1 TL
Konzentrat)
1 TL
Trockenhefe
¾ Pckg.
Programm:
¾ Pckg.
Pizzabrot
Brotgewicht, ca.
Wasser
Stufe II
Öl
800 g
Salz
250 ml
Zucker
30 g
Oregano
1w
Parmesankäse
1 TL
Maisgrieß
1 EL
Mehl Type 550
125 g
Trockenhefe
Programm:
500 g
¾ Pckg.
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Stufe I
560 g
230 ml
½ TL
1 TL
360 g
½ Pckg.
VOLLKORN
Stufe I
230 ml
170 g
260 g
1 gestr. TL
30 g
30 g
1 TL
½ Pckg.
½ Pckg.
BASIS
Stufe I
610 g
250 ml
1 TL
½ TL
½ TL
½ TL
1 ½ EL
65 g
315 g
½ Pckg.
SCHNELL
Stufe II
850 g
350 ml
1 TL
1 TL
540 g
¾ Pckg.
Stufe II
900 g
350 ml
260 g
400 g
1 TL
50 g
50 g
1 ½ TL
¾ Pckg.
¾ Pckg.
Stufe II
920 g
375 ml
1 EL
1 TL
1 TL
¾ TL
2 ½ EL
100 g
475 g
¾ Pckg.
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