Silvercrest SKG 1700 A2 Instrucciones De Servicio página 28

4. Mettere formaggio e prosciutto/salame
sulle metà inferiori e collocarvi sopra le
metà superiori.
5. Preriscaldare il grill a contatto al livello 5.
6. Cuocere i sandwich sul grill a contatto
leggermente oliato fino a quando il for-
maggio si scioglie.
- Posizione delle piastre grill: grill a
contatto
7. Mettere le fette di pomodoro nei pani
turchi solo dopo la cottura.
Involtini di melanzane
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• Un poco di olio d'oliva
• 2 barattoli di pomodoro (a pezzi)
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• Sale, pepe, erbe aromatiche italiane es-
siccate
• 2 melanzane piccole
• 1 mozzarella
• 50 g di parmigiano (grattugiato sul mo-
mento)
Salsa di pomodoro
1. Tritare finemente la cipolla e lo spicchio
d'aglio e soffriggerli in olio d'oliva.
2. Aggiungere il pomodoro in conserva e il
concentrato di pomodoro e aromatizza-
re con sale, pepe e le erbe aromatiche
italiane.
3. Far cucinare a fuoco basso per circa
1 ora, dapprima nella pentola chiusa,
poi togliere il coperchio.
Involtini di melanzane
4. Frattanto tagliare le melanzane a fette
sottili nel senso della lunghezza e ta-
gliare la mozzarella a tocchetti lunghi.
5. Preriscaldare il grill a contatto al livello 3.
6. Cuocere le fette di melanzana sul grill a
contatto leggermente oliato.
- Posizione delle piastre grill: grill a
contatto
- Tempo di cottura: circa 3 - 4 minuti
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7. Dopo che le melanzane si sono raffred-
date, creare gli involtini con un tocchetto
di mozzarella e una fetta di melanzana.
Gratinatura
8. Preriscaldare il forno a 175 °C.
9. Versare la salsa di pomodoro in uno
stampo per sformati.
10.Distribuirvi gli involtini di melanzane e
cospargerli di parmigiano grattugiato.
11.Gratinare il tutto al forno per circa
30 minuti finché il formaggio si sia
sciolto.
Spiedini di gamberi con marina-
ta di limone e aglio
• Code di gamberoni (surgelate, peso
sgocciolato circa 450 g)
• Sale, pepe
• Olio d'oliva
• 1 limone biologico non trattato
• 4 spicchi d'aglio
• 2 rametti di timo limone
• Spiedini di legno
Marinatura
1. Far scongelare le code di gamberi, sciac-
quarle in acqua fredda e farle sgocciola-
re, aromatizzarle con sale e pepe.
2. In un recipiente che si possa chiudere
bene preparare una marinata di olio
d'oliva, limone tagliato a pezzi piccoli,
spicchi d'aglio tritati e il timo limone.
3. Mettere le code di gamberi nella mari-
nata e farle marinare per circa 12 ore
in frigorifero.
Cottura alla griglia
4. Togliere le code di gamberi dalla mari-
nata, farle sgocciolare un poco e infilar-
le negli spiedini di legno. Aggiustare di
sale e pepe secondo i gusti.
5. Preriscaldare il grill a contatto al livello 4.
6. Cuocere gli spiedini da tutti i lati sul grill
a contatto aperto.
- Posizione delle piastre grill: barbecue
- Tempo di cottura: circa 5 - 8 minuti