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Como su empleo es para usos alimenticios, el material utilizado en la realización
de la cuchilla y de cualquier otro componente ha sido cuidadosamente elegido ya
que pone en contacto con el producto elaborado.
Se trata de un aparejo destinado para uso profesional y el personal más apropiado
para la utilización de la máquina debe ser un operador del sector que tiene que
haber leído con atención el presente manual manual antes de utilizarlo.
Este equipo se realizó respetando la directiva 98/37/CEE.
La sierra de matarife, siendo apropiada para la elaboración del pescado
congelado, no necesita particulares exigencias ambientales.
Se aconseja, de cualquier manera, guardarla en ambientes cerrados, protegidos
de la intemperie y de fuertes cambios térmicos.
1.6
Usos no previstos
La sierra de matarife debe ser utilizada exclusivamente para las finalidades
previstas por el fabricante, en particular:
-
No utilizar la máquina si no ha sido correctamente instalada con todas las
protecciones íntegras y correctamente montadas para evitar el riesgo de
graves lesiones personales.
-
No utilizar la máquina con la cuchilla incompleta o afilada incorrectamente, se
podría romper la cuchilla.
-
No subirse con los pies sobre la máquina, aunque si no funciona. Además del
riesgo de caída se podría dañar la máquina.
-
Non acceder a los componentes eléctricos sin haber precedentemente
desconectado la máquina de la línea de alimentación eléctrica: existe el
riesgo de electrocución.
-
No utilizar la máquina para el corte de elementos distintos de carnes, huesos
y pescados.
-
No detener la cuchilla con las manos, esperar en cambio que se detenga para
evitar el riesgo de graves lesiones personales.
-
No llevar puestos anillos, relojes de muñeca, joyas, ropas desatadas o que
cuelgan, como corbatas, ropas desgarradas, chaquetas desabotonadas o
jersey con cierre de cremallera abierta que puedan atraparse en las partes en
movimiento. Utilizar ropas apropiadas para evitar los accidentes de trabajo,
como zapatos antideslizamiento, gafas de seguridad, guantes de trabajo,
gorros, mascarillas contra accidentes de trabajo. Consultar al empleador
sobre las prescripciones de seguridad y los dispositivos contra los accidentes
de trabajo que se deben adoptar.
-
No poner en marcha la máquina cuando está averiada. Antes de utilizar la
máquina, asegurarse que cualquier condición peligrosa para la seguridad
haya sido eliminada. En presencia de cualquier irregularidad, detener la
máquina y avisar a los responsables del mantenimiento.
-
No permitir que el personal no autorizado intervenga sobre en máquina. El
tratamiento de urgencia en caso de accidente causado por la corriente
eléctrica es el de separar el accidentado del conductor (ya que normalmente
pierde los sentidos). Esta operación es peligrosa. El accidentado en este caso
es un conductor: tocarlo significa quedarse electrocutado. Es aconsejable
desconectar los contactos directamente de la válvula de alimentación de la
línea, y si ésto no fuera posible, alejar la víctima ayudándose de materiales
aislantes (bastones de madera o de PVC, tela, cuero, etc...). Se aconseja de
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