Ovocná Zmrzlina - Unold 48892 Instrucciones De Uso

Rychlá vanilková zmrzlina
125 ml mléka, 375 ml smetany, 1 vejce, 4 PL
cukru, 1–2 bal. vanilkového cukru
Všechny přísady dobře smíchejte a promíchejte
a ve zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu.
Základní recept na čokoládovou zmrzlinu
po ½ tabulce hořké a mléčné čokolády, 300 ml
smetany, 70 ml mléka, 1 vejce
Povařit čokoládu s mlékem a smetanou a na
24 hodin nechat chladit v lednici. Do hmoty
pak vmíchejte 1 vejce a ve zmrzlinovači vyrobte
zmrzlinu.
Rychlá čokoládová zmrzlina
180 ml čokoládového sirupu, 1 vejce, 180 ml
smetany, 180 ml mléka
Všechny přísady smíchejte a ve zmrzlinovači z
nich připravte zmrzlinu.
Moka zmrzlina
Připravte vanilkovou zmrzlinu podle základního
receptu, avšak před
OVOCNÁ ZMRZLINA
Ovocná zmrzlina se skládá z ovocného pyré s přidáním cukru, smetany, jogurtu a příp. bílku. Aby byla
ovocná zmrzlina jemná, musí se po celou dobu mražení míchat.
Základní recept
300 g pyré z ovoce, 1 PL citrónové šťávy, 75-
100 g cukru, 1 PL bílku, 150 ml smetany
Smíchejte ovocné pyré a citrónovou šťávu. Bílek
a smetanu ušlehejte zvlášť do tuha, přidejte k
ovocnému pyré. Ve zmrzlinovači přetvořte na
zmrzlinu. Při použití zavařeného ovoce můžete
vynechat cukr.
Jogurtovo-ovocná zmrzlina
300 g libovolných bobulovin nebo peckovin
(jahody, maliny, borůvky, meruňky, třešně atd.),
dalším zpracováním
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
rozpusťte v horkém mléce 2–3 lžíce prášku
moka nebo espreso. Ke konci procesu mražení
přidejte 1–2 lžíce kávového likéru.
Zmrzlina z vlašských ořechů
75 g cukru zkaramelizujte na pánvi do světle
hněda, přidejte 75 g sekaných vlašských ořechů
a dobře promíchejte. Nechte vychladnout na
naolejovaném plechu . Nasekejte krokant.
Podle základního receptu připravte vanilkovou
zmrzlinu, přičemž cukr nahraďte lesním medem.
Ke konci procesu mražení přidejte nasekaný
krokant. TIP: Vlašské ořechy nahraďte dýňovými
semeny, dochuťte 1 lžící tykvového oleje.
Amaretto zmrzlina
Připravte vanilkovou zmrzlinu dle základního
receptu. 125 g amaretto smíchejte s 2–3
lžícemi Amaretta a přidejte ke konci mražení.
trocha tekutého sladidla, 300 ml bílého jogurtu,
3 PL smetany
Příprava jako u jahodové zmrzliny.
Základní recept jahodová zmrzlina
400 g jahod, 2-3 PL cukru, 250 ml sladké
smetany, 40 ml mléka
Jahody se všemi přísadami rozmixujte a ve
zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu.
101