Errores Del Aparat - Unold 68511 Instrucciones De Uso

I¿Qué dosis de leudantes utilizar
Tanto en el caso de levadura como en el de masa ácida, que
se puede comprar en cantidades variadas, es necesario seguir
los datos del fabricante en el embalaje y poner la cantidad en
relación a la cantidad de harina utilizada. Para que la levadura
tenga potencia, es muy importante también la dureza del agua,
en el caso de agua muy blanda, la levadura sube más, de manera
que en zonas con agua blanda la cantidad de levadura debería
reducirse en aprox. ¼. La mejor relación de levadura y agua debe
probarse primero y eventualmente volver a modificarse.
SI el pan sabe a levadura
Si se añade azúcar, reducirlo o dejarlo, sin embargo, el pan no se
tostará tanto.
Añada una cucharada de vinagre para una pequeña hogaza de
pan y una cucharada y media para una gran hogaza.
Harina de trigo, tipo
Harina de centeno, tipo

ERRORES DEL APARAT

Errores
El humo sale del compartimiento de
horneado o de los respiraderos.
Atención: ¡Durante el primer uso del
aparato es normal!
El pan se va hacia abajo por el centro y
está húmedo en el fondo.
Es difícil sacar el pan del molde de
hornear.
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Harina molida muy fina, para pasteles
Harina molida fina, ideal para pan
Harina molida entrefina
Harina integral, molida gruesa
Harina molida muy fina
Harina molida muy fina
Harina molida entrefina
Harina molida gruesa, harina integral
Causa
Los ingredientes se pegan al
compartimiento de horneado o al exterior
del molde de horneado.
El pan se dejó demasiado tiempo en el
molde después de hornear y recalentar.
El fondo de la hogaza esta pegada a la
pinza amasadora.
Use suero de leche o yogur en lugar de agua. Esto es posible
para todas las recetas y se recomienda para aumentar la frescura
del pan. Por favor considere que el suero de leche y el yogur
son más gruesos que el agua, pro lo que según la consistencia
eventualmente deberá agregarse algo de agua.
¿Por qué el pan del aparato de hornear es distinto al del horno?
Depende del diferente grado de humedad: el pan es horneado
más seco en el horno debido al mayo espacio, mientras que el
pan hecho en la máquina es más húmedo.
Qué significan los tipos de numeros para la harina
Cuanto más bajo el tipo de número, menos fibra contiene la harina
y más ligera será. Como la denominación de los distintos tipos de
harina se diferencian según país, a continuación una lista breve:
Alemania Austria
405 480
550 780
1050 1600
1600 1700
815 500
997 960
1150 960
1740 2500
Solución
Durante el primer calentamiento del aparato
es normal. En caso de repetición, sacar el
enchufe, dejar enfriar el aparato y luego
sacar el molde y limpiar parte exterior del
molde y espacio de horneado.
Saque el pan del molde de hornear antes
que la función de recalentamiento termine,
para que pueda salir el vapor.
Deje enfriar un poco el pan en el molde.
Por la humedad producida con ello en la
costra del pan, es más fácil retirar el pan.
Además deben limpiarse la amasadora y su
eje después de cada proceso de horneado.
En caso necesario, llene para ello agua
templada en el molde durante 30 minutos.
Después puede retirarse la amasadora
fácilmente y limpiarse.
Suiza
400
550
1100
1900
720
1100
1100
1900