ARBEITEN MIT DEN RASPEL- UND SCHNEIDSCHEIBEN
Bitte beachten Sie, dass sich der Kunststoff durch das Verarbeiten von z. B.
Karotten verfärben kann. Diese Verfärbungen können Sie mit Fett (z. B. Butter)
leicht entfernen.
Bei Zutaten, die schmelzen können (wie z. B. Schokolade oder Hartkäse) achten
Sie auf eine möglichst kurze Bearbeitungszeit, um zu verhindern, dass sich die
Zutaten zu sehr erwärmen. Lassen Sie das Gerät maximal eine Minute am Stück
arbeiten. Lassen Sie das Gerät nach einer Minute kurz erkalten, bevor Sie weiter
arbeiten.
1.
Beachten Sie die Hinweise zur Vorbereitung im Kapitel „Arbeiten mit dem
Hackmesser".
2.
Stecken Sie vorsichtig die gewünschte Scheibe auf den Scheibenträger. Die
Scheiben werden von oben in die Öffnung des Scheibenträgers gesteckt.
Achten Sie dabei darauf, die flache Seite der Scheibe passend zur flachen
Seite an der Öffnung zu halten. Nur so lässt sich die Scheibe einrasten.
Prüfen Sie, ob die Scheibe fest sitzt und fahren Sie dann erst fort.
Achtung: Die Klingen der Scheiben sind sehr scharf, es besteht
Verletzungsgefahr.
3.
Setzen Sie nun den Scheibenträger auf die Welle im Rührbehälter.
4.
Achtung: sowohl die Welle im Gerät als auch das Innere der Werkzeuge
verfügt über eine abgeflachte Seite. Alle Werkzeuge lassen sich nur aufste-
cken, wenn beide abgeflachten Seiten übereinander liegen.
5.
Setzen Sie den Deckel wieder auf.
6.
Schalten Sie das Gerät am Schalter „Ein" ein. Der Rührer beginnt, sich
zu drehen. Sie können aber auch die Taste „Aus/Impuls" betätigen, dann
arbeitet das Gerät in kurzen, kraftvollen Schüben. Bitte verwenden Sie den
Impuls-Schalter nur in Intervallen von fünf bis zehn Sekunden.
7.
Füllen Sie die Zutaten durch den Einfülltrichter. Sollten die Zutaten zu groß
sein, müssen diese halbiert oder geviertelt bzw. auf die Größe des Einfüll-
trichters geschnitten werden.
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Zum Schneiden und Raspeln
von
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Paniermehl, Käse, Parmesan, Kräutern,
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