Berkel BES300 Manual Del Usuario página 34

wird das Schneidgut durch
sein Eigengewicht gegen die
Platte gedrückt;
- Stellen Sie die Schnittdicke
mithilfe des entsprechen Re-
gelknopfes (3) ein. Betätigen
Sie das Messer (18) durch
Betätigen der Start-Taste (1).
Greifen Sie den Griff der An-
schlagplatte (13) und beginnen
Sie mit der abwechselnden
Schneidbewegung;
- Bei Senkrechtschneidern
helfen Sie sich mit dem Griff
der Anschlagplatte,
das Gewicht oder die Größe
des Produktes Größe einzig
aufgrund der Wirkung der
Schwerkraft kein zufrieden-
stellendes Schneidergebnis
ermöglicht;
- Bringen Sie den Reglerknopf
der Schnittdicke am Ende des
Schneidvorganges wieder in
die sichere Position und set-
zen Sie den Schlitten zurück.
Halten Sie die Bewegung des
Messers durch Betätigen der
Stopp-Taste (2) an;
- den Schlitten von der Platte
Führungslehre wegbewegen
und das Produkt herunterneh-
men.
REINIGUNG
Halten Sie das Gerät stets sau-
ber. Wenn das Gerät genutzt
wird, muss es mindestens ein-
mal am Tag oder, bei Bedarf,
häufiger gereinigt
Wenn das Gerät länger nicht
genutzt wurde, sollte es auch
vor der Wiederbenutzung ge-
reinigt werden.
! ACHTUNG! Stromschlag-
gefahr! Bevor Sie mit der
Reinigung des Gerätes beginnen,
ziehen Sie seinen Stecker aus der
Steckdose und bringen Sie den
Reglerknopf der Schnittdicke in
die sichere Position.
! ACHTUNG!
Messer, Schneidgefahr!
Kontrollieren Sie, dass sich der
Reglerknopf für die Schnittdi-
cke (3) in der sicheren Position
(Position 0) befindet (Abb. A).
Zu verwendende Reinigungs-
mittel:
WASCHEN SEIN KEIN GE-
RÄTETEIL
SPÜLER! Verwenden Sie aus-
wenn schließlich warmes Wasser
und schäumendes, biologisch
abbaubares Geschirrspülmit-
tel mit einem pH-Wert von 7-8,
ein weiches
und eine mittelharte Nylon-
bürste für die spitzen Teile der
Schneidgut- und der Anschlag-
platte. Reinigen Sie das Gerät
nicht mit Strahlwasser, Dampf
oder ähnlichen Methoden.
Reinigen des Schlittens bei
den Ausführungen
waren (BES) und Fleischerei
(BEM)
- Ausführung
(BES): den Schlitten bis zum
Anschlag ziehen, ein metal-
lisches Schnappen weist den
Bediener darauf hin, dass die
Schneidgutplatte blockiert ist.
Die Schneidgutplatte vollstän-
dig anheben (Abb. E-1); den
Schlitten reinigen und die ein-
zelnen Schritte in umgekehrter
werden. Reihenfolge wiederholen, um
den Schlitten erneut einzuset-
zen;
- Ausführung
(BEM): den Befestigungsgriff
der Schneidgutplatte im Ge-
genuhrzeigersinn drehen, um
ihn zu lockern; den Schlitten
bis zum Anschlag ziehen, ein
metallisches Schnappen weist
den Bediener darauf hin, dass
die Schneidgutplatte blockiert
Scharfes
IM GESCHIRR-
Schwammtuch
Wurst-
Wurstwaren
Fleischerei
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ist. Den Schlitten von der
Schnittstärkenplatte
wegen und die Anschlagplatte
anheben (Abb. F-1); den Schlit-
ten reinigen und die Anschlag-
platte absenken; den Schlitten
anheben und die Schneidgut-
platte reinigen (Abb. F-2);
den Befestigungsgriff im Uhr-
zeigersinn drehen, um die
Schneidgutplatte zu lösen
Entfernen der Schneidgut-
platte
- Bei gesichertem Reglerknopf
für die Schnittdicke (3) (Abb.
A, Abb. D-1) den Schlittentisch
(6) Richtung Bediener bis zum
Anschlag schieben und voll-
ständig verriegeln (Abb. D-2);
- den Feststellknopf vollstän-
dig (7) gegen den Uhrzeiger-
sinn drehen (Abb. D-3) und da-
bei die Halterung am Anschlag
halten, bis der Eingriff der Si-
cherheits-Blockiervorrichtung
der Platte Führerlehre umge-
kehrt ist;
- die Schneidgutplatte nach
oben von der Halterung abzie-
hen.
ACHTUNG! Stellen Sie
!
sicher, dass die Anschlag-
platte auf die Schneidgutplatte
abgesenkt wurde, bevor Sie
den Schlittentisch herauszie-
hen
ACHTUNG! Den Regler-
!
knopf für die Schnittdi-
cke in die Sicherungsposition
„0" bringen.
Entfernen des Restehalters
(20)
Die Befestigungsschraube(n)
lockern und den Restehalter
entfernen.
Schleifvorrichtung (12)
Den Körper mit einem feuch-
ten, jedoch nicht in Wasser ge-
wegbe-