Recipientes Teppan Yaki Y Grill Para La Zona Flex - Gaggenau CI 262 Instrucciones De Uso

Asistencia al cocinado
es
Recipientes Teppan Yaki y Grill para
la zona Flex
Los accesorios Teppan Yaki y Grill son ideales para la
zona Flex y son recipientes óptimos para el Sensor de
fritura.
¬
Grill
El Grill se ajusta a la zona Flex. Permite cocinar de
forma saludable y sencilla grandes y pequeñas
cantidades de carnes, pescados, verduras frescas y pan
con la mínima cantidad de aceite, su forma de ranuras
ayuda a que los platos absorban menos cantidad de
grasa. Su facilidad de uso hace posible cocinar
alimentos consiguiendo un sabor y apariencia similar al
que se obtiene con la parrilla tradicional. Con el fin de
facilitar la transmisión de calor, se recomienda añadir
un poco de aceite en el grill o en la superficie del
alimento.
Carne
Escalope natural
1
Solomillo 1
Chuletas
1
Bistec poco hecho (3 cm de grosor)
Bistec al punto (3 cm de grosor)
Bistec muy hecho (3 cm de grosor)
Pechuga (2 cm de grosor)
Bacon 1
Hamburguesas
1
Salchichas cocidas 1
Salchichas frescas
1
Gyros 2
Carne picada
2
Pescado y Marisco
Filete de pescado, natural
Gambas
1
Camarones 1
Pescado frito entero
1
1 Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea necesario.
Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Remover con frecuencia.
2
Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea necesario
3
4 Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Tiempo para cada porción. Freír una tras otra
5 Añadir el aceite (untar en la superficie del alimento) y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea
necesario.
Añadir el alimento tras la señal acústica.
6
36
1
1
1
1
1
«
Teppan Yaki
El Teppan Yaki permite cocinar de forma fácil y
saludable carnes, pescados, marisco, verduras, platos
dulces y pan con la mínima cantidad de aceite. El
Teppan Yaki se ajusta perfectamente a la zona Flex, el
contacto directo con la plancha y su homogeneidad
trasmitiendo calor, hace posible saltear y dorar los
alimentos manteniendo su consistencia, color y
jugosidad
La siguiente tabla muestra una selección de los platos
por categorías de alimentos. La temperatura y la
duración del tiempo de cocción pueden variar en
función de la cantidad, el estado y la calidad de los
alimentos.
Nota: Para la correcta activación de la función, ajustar
la zona Flex como una única zona de cocción.
Recipiente Nivel de tem-
peratura
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4
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4
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3
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5
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5
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4
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3
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3
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3
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4
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4
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4
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4
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4
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4
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3
/
Tiempo total de fritura a
partir de la señal acústica
(min)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
6 - 8
8 - 12
8 - 12
10 - 20
5 - 8
6 - 15
8 - 20
8 - 20
7 - 12
6 - 10
10 - 20
4 - 8
4 - 8
15 - 30