Alimento
1)
Masa de relleno
Tartaletas
Tarta Victoria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Alimento
1)
Pan blanco
Pan de centeno
1)
Panecillos
1)
Pizza
1)
Bollitos
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Flanes
Alimento
Pudin de pasta
Pudin de verduras
Quiches
Lasaña
Canelones
42
Bóveda/Calor inferior
Temperatura
(°C)
190
3
180
3
180
1 o 2
Bóveda/Calor inferior
Temperatura
(°C)
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Bóveda/Calor inferior
Temperatura
(°C)
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
Posición de la
parrilla
25 - 35
45 - 70
40 - 55
Posición de la
parrilla
60 - 70
30 - 45
25 - 40
20 - 30
10 - 20
Posición de la
parrilla
40 - 50
45 - 60
40 - 50
25 - 40
25 - 40
Tiempo (min)
En bandeja
En molde de re-
postería de 20 cm
Izquierda + dere-
cha en molde de
repostería de 20
cm
Tiempo (min)
1 - 2 piezas, 500 g
cada pieza
En molde para pan
6 - 8 panecillos en
una bandeja de re-
postería
En una bandeja
honda
En bandeja
Tiempo (min)
En un molde
En un molde
En un molde
En un molde
En un molde
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