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4. Veiller à ce que la plaque-support soit installée.
Les poignées de la plaque-support doivent coïncider exactement avec les deux évidements corres-
pondants dans la partie inférieure du moule, sans quoi il est impossible de fermer et de retourner
l'appareil.
Attention : N'utilisez jamais l'appareil sans plaque-support afin d'éviter des dégâts corporels
ou matériels !
5. Huilez bien la face intérieure du moule avec de l'huile thermorésistante. Pour cela, utilisez un
pinceau de cuisine ou, le cas échéant, un papier de cuisine absorbant. Autrement, vous pouvez
pulvériser la face intérieure du moule avec du séparateur de cuisson (disponible dans les com-
merces spécialisés ou les grandes surfaces bien achalandées).
6. Préparez la pâte à gâteau souhaitée. Vous trouverez des idées de recettes à partir de la page 35.
Pour un gâteau à la Kuchenbäcker, s'il vous plaît utiliser 6 cuillères à soupe bombées de votre pâte
en cours.
7. Brancher le cordon dans une prise de courant (230 V~, 50 Hz).
8. Le voyant de contrôle de fonctionnement orange s'allume et indique que l'appareil est en fonc-
tionnement.
9. Le voyant de contrôle vert s'allume au bout de 2 à 3 minutes env. et indique que la température
nécessaire est atteinte.
la quantité de pâte appropriée lors de cuissons futures. Seule la partie inférieure du moule doit
quasiment être remplie de pâte jusqu'au bord, car la pâte se dilate lors de la cuisson.
11. Veillez à ne pas laisser de pâte s'écouler sur le pivot au centre du moule. Si un peu de pâte s'y
accumule toutefois, veuillez la retirer avec précaution à l'aide de papier de cuisine absorbant
humide avant de fermer le moule - Risque de brûlure !
12. Fermez l'appareil et tournez le moule en tenant la poignée à 180° dans le sens des aiguilles
d'une montre. Maintenez ensuite le moule pendant un court instant afin que la pâte se répartisse
correctement.. Les glissières sur le boîtier empêchent de tourner l'appareil trop loin. Rabattez la
poignée afin qu'elle ne gêne pas pendant la cuisson.
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10. La température de cuisson idéale est atteinte après 3 à 4 minutes
supplémentaires. Versez ensuite la pâte préparée, par ex. avec une petite
louche, dans la moitié inférieure du moule. Veiller à toujours doser cor-
rectement la quantité de pâte. Si vous versez trop peu de pâte, la par-
tie supérieure de l'appareil ne se positionne pas correctement ; la partie
supérieure du gâteau ne sera alors pas aussi brune que la face inférieure.
Si vous versez trop de pâte, elle débordera et salira l'appareil et la sur-
face de travail. La quantité de pâte nécessaire dépend de la recette utili-
sée. Astuce : notez la quantité de pâte utilisée afin d'employer à nouveau
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