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es Función de control de temperatura del aceite
Sartén convencional
El sensor de fritura también puede funcionan con una
sartén convencional.
¡ Probar las sartenes con un nivel de temperatura in-
ferior. La sartén puede sobrecalentarse con un nivel
de temperatura demasiado elevado.
¡ Modificar el nivel de temperatura si es necesario.
7.2 Niveles de temperatura
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado para la
preparación de los alimentos.
Nivel de
Tempera-
tempera-
tura
tura
alto
medio -
alto
bajo -
medio
bajo
7.3 Ajustar el sensor de fritura
Si ha seleccionado un nivel de potencia para freír ade-
cuado a partir de las recomendaciones de programa-
ción, se puede ajustar el sensor de fritura.
Requisitos
¡ La sartén vacía está sobre la zona de cocción.
¡ La placa de cocción está encendida.
¡ Se ha seleccionado la zona de cocción.
Pulsar
.
1.
a En el indicador luminoso de la zona de cocción se
ilumina .
a En el menú de indicadores se muestran los niveles
de potencia para freír.
Seleccionar el nivel de potencia para freír deseado
2.
en la zona de programación.
min
10
Uso
¡ Bistec poco hecho, sangran-
te
¡ Delicias de patata
¡ Patatas asadas
¡ Productos empanados ultra-
congelados
¡ Frituras finas, p. ej., escalo-
pes, carne guisada o verdu-
ras
¡ Pescado
¡ Frituras gruesas, p. ej., al-
bóndigas de carne o salchi-
chas
¡ Tortillas
¡ Con mantequilla, aceite de
oliva o margarina.
Nivel de potencia 2
bajo
med.
máx.
a El sensor de fritura está activado.
a La zona de cocción doble grande se enciende auto-
máticamente.
se enciende, hasta que se alcanza la temperatura
a
de fritura. Entonces suena una señal. se apaga.
Añadir la manteca a la sartén.
3.
Poner los alimentos a la sartén.
4.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
5.
evitar que se quemen.
7.4 Desactivar el sensor de fritura
Pulsar
.
▶
7.5 Recomendación de ajuste para freír con
sensor de fritura
Aquí encontrará recomendaciones sobre con qué nivel
de temperatura se puede preparar un plato determina-
do de la mejor forma. El tiempo de fritura depende del
tipo, del peso, del grosor y de la calidad de los alimen-
tos.
Indicaciones de preparación
¡ Los niveles de temperatura indicados están adapta-
dos a la preparación en el set de sartenes. Si se
usa otro tipo de sartén, el nivel de temperatura va-
riará.
¡ En primer lugar, calentar la sartén vacía. Añadir la
manteca y los alimentos a la sartén cuando suene
el tono de aviso.
Carne
Plato
Escalope de ternera, al natural
o empanado, 1,5 cm de grosor
Solomillo de cerdo, buey o ter-
nera, 2,5 cm de grosor
Chuletas de cerdo o cordero,
2 cm de grosor
Nivel de potencia 4
Nivel de potencia 6
Nivel de potencia 8
Nivel
Tiempo to-
de
tal de fritura
tempe-
en minutos
ratura
a partir del
tono de avi-
so
med
6-10
med
6-10
bajo
10-17
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