26 FUNCIONAMIENTO
uso de un wok
Si utiliza un wok, use uno de un diámetro mínimo de 4" (100
mm) con fondo plano. Asegúrese de que la base del wok
quede nivelada sobre la rejilla.
Use ollas con fondo plano
precauciÓN
NO UTILICE UN ANILLO DE
SOPORTE PARA EL wOk. SI
COLOCA EL ANILLO SOBRE EL
QUEMADOR O LA PARRILLA, EL
QUEMADOR PODRÍA FUNCIONAR
MAL, LO QUE GENERARÍA NIVELES
DE MONóXIDO DE CARBONO
SUPERIORES A LOS ESTáNDARES
PERMITIDOS. ESTO PUEDE SER
RIESGOSO PARA SU SALUD.
Uso de las parrillas en superficie
No coloque parrillas sobre el quemador.
precauciÓN
NO USE PARRILLAS SOBRE LOS
QUEMADORES DE SUPERFICIE.
SI USA UNA PARRILLA SOBRE EL
QUEMADOR DE SUPERFICIE, LA
COMBUSTIóN SERÍA INCOMPLETA,
LO QUE GENERARÍA NIVELES
DE MONóXIDO DE CARBONO
SUPERIORES A LOS ESTáNDARES
PERMITIDOS. ESTO PUEDE SER
RIESGOSO PARA SU SALUD.
uso del comal
El comal con antiadherente brinda una superficie de cocción
extra grande para carnes, panqueques u otros alimentos que,
en general, se preparan en sartén de freír.
Nota
• Es normal que el comal se decolore con el tiempo.
• Para cerrar el capelo, es necesario remover el comal
antes de cerrar. Fallar en esto puede dañar o romper el
capelo.
cómo colocar el comal: El comal solo puede usarse con el
quemador central. El comal se debe ubicar correctamente en
la parrilla central, como se indica a continuación.
precauciÓN
• NO RETIRE LA PARRILLA
CENTRAL CUANDO USE EL
COMAL.
• NO RETIRE EL COMAL HASTA
QUE LAS PARRILLAS, LOS
QUEMADORES y EL COMAL
ESTÉN TOTALMENTE FRÍOS.
• EL COMAL PUEDE CALENTARSE
MUCHO AL USAR LA SUPERFICIE
DE COCCIóN, EL HORNO O
LOS SISTEMAS PARA ASAR.
USE SIEMPRE GUANTES PARA
HORNO AL COLOCAR O RETIRAR
EL COMAL.
Frente