Cozedura Convencio‐
nal
BO‐
LOS
(°C)
Éclairs, um nível
180
Éclairs, dois ní‐
160
veis
Tartes
170
Bolo de fruta rico
190
Bolo de duas ca‐
190
madas
Pré-aqueça o forno vazio.
Cozedura Convencio‐
nal
PÃO E
PIZZA
(°C)
Pão branco, 1 - 2
190
unidades, 0,5 kg
cada
Pão de centeio,
190
não é necessário
pré-aquecer
Pãezinhos, 6 - 8
230 - 250
pãezinhos
Pizza massa fina
200
Scones
200
Pré-aqueça o forno vazio.
Utilize uma forma de bolo.
40
PORTUGUÊS
Cozedura ventilada
(°C)
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
Cozedura ventilada
(°C)
1
190
1
180
1
230 - 250
3
190
3
190
(min)
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
(min)
1
60 - 70
1
30 - 45
1
10 - 20
3
10 - 20
3
10 - 20
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar
-
Forma retangular
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar / Tabuleiro pa‐
ra grelhar
Tabuleiro para as‐
sar