Controllo Della Pressione Di Alimentazione E Della Portata Termica - Chef FLAME 4 Manual De Instrucciones

Nota: nei modelli di forni pizza FLAME 4 e FLAME 6, la sovrapposizione di due forni comporta che il forno
inferiore sia dotato di un tubo verticale inclinato (a 45°) in modo da poter scaricare i fumi lontano dal terminale
di scarico del forno superiore evitando così di disturbarne il corretto tiraggio.
6.2.4

Controllo della pressione di alimentazione e della portata termica

Prima di eseguire la verifica della pressione della rete di alimentazione, assicurarsi che
!
la predisposizione del gas presente in loco sia quella corretta.
La misurazione della pressione (di allacciamento e di uscita) deve essere fatta con il forno in funzione, ovvero
il bruciatore deve essere acceso. L'accensione del bruciatore avviene mediante la procedura indicata nel
paragrafo 6.3 FASE DI AVVIO. La verifica della pressione di alimentazione del gas, deve essere eseguita con
l'ausilio di un manometro differenziale, collegato alla presa di pressione mediante apposito tubo flessibile.
Nelle seguenti immagini raffiguranti il gruppo di regolazione del gas e centralina elettronica, sono indicati i punti
in cui collegare il manometro e la vite di regolazione della pressione.
Legenda:
1. EV1;
2. EV2;
3. Presa di pressione in ingresso (Pin);
4. Presa di pressione in uscita (Pout);
5. Compensazione camera (non in uso);
6. Modulatore della pressione gas in uscita.
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