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INSTRUCCIONES OPERATIVAS
Instalación del Equipo
Coloque la parrillera en una superficie plana y sólida, resguardada del viento. No mueva la parrillera
mientras esté caliente y no la deje sin supervisión durante su operación.
Este equipo está diseñado para ser utilizado al aire libre, lejos de cualquier material inflamable. Es
importante que no existan obstrucciones superiores y que haya una distancia mínima de 12 pies (366 cm)
desde la parte lateral o trasera del equipo. Es importante que las aperturas de ventilación del equipo no sean
obstruidas. La parrillera debe ser usada en una superficie nivelada y estable. Debe evitar la exposición del
equipo a corrientes de aire; el equipo debe ser posicionado o protegido contra la penetración directa de agua
que gotee (como por ejemplo, la lluvia).
** ATENCIÓN: LAS PARRILLERAS USADAS NO TENDRÁN DEVOLUCIÓN **
Curando y Preparando la Parrillera
¡IMPORTANTE! ANTES DE UTILIZAR SU PARRILLERA POR PRIMERA VEZ,
DEBERÁ CURAR LA REJILLA DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO.
Es importante que cure su parrillera antes de comenzar a usarla. Curarla quemará el recubrimiento
usado para proteger su parrillera durante el envío, y ayudará a proteger sus rejillas de hierro fundido
de la oxidación mientras que las prepara para su uso.
1. Lave sus rejillas de cocción en agua tibia y jabonosa.
2. Enjuague abundantemente y seque completamente con una toalla. NO DEJE SECAR AL
AIRE. NUNCA COLOQUE SU REJILLA O NINGUNA PARTE DE SU PARRILLERA EN SU
LAVAPLATOS.
3. Una vez que su rejilla de cocción esté seca, aplique una cobertura de aceite o grasa vegetal en
su rejilla de cocción, asegurándose de cubrir ambos lados minuciosamente.
4. Encienda un fuego mediano en la rejilla de carbón. Siempre coloque carbón encima de la
rejilla de carbón y no directamente en el fondo de la parrillera. Para mejores resultados, le
recomendamos usar carbón vegetal.
5. Una vez que se cubran de cenizas, distribuya los carbones, reemplace las rejillas de cocción,
cierre la tapa y caliente a aproximadamente 400° F por una hora. Este proceso eliminará
cualquier residuo remanente del envío y manufactura, como también curará su rejilla de cocción
de hierro fundido.
6. El curado debe hacerse periódicamente para alargar la vida útil de su rejilla de cocción.
Consejo: Limpie las rejillas mientras que estén tibias utilizando un guante
y una pelota de papel de aluminio del tamaño de una pelota de
béisbol.
C-1
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