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Rezeptliste FISCH
Gericht:
MUSCHELN UND
VENUSMUSCHELN
FLUNDERFILET
DRACHENKOPFFILET
GARNELEN UND
MEERESHEUSCHRECKEN
FORELLE
Rezeptliste GEMÜSE
Gericht:
SPARGEL
BROKKOLI
KAROTTEN
ROSENKOHL
BLUMENKOHL
MANGOLD
GRÜNE BOHNEN
FENCHEL
KARTOFFELN
PAPRIKA
LAUCH
REIS
SELLERIE
SPINAT
ZUCHINI
Festgestellte Garzeiten bei Gerichten mit mittleren Mengen.
Die Garzeiten können sich mit der Menge des Gerichts ändern.
Temperatur
des
Backraums
°C
100
220
80
100
100
Temperatur
Temperatur
des
Backraums
Speisenfühlers
°C
* °C
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Temperatur
des
Speisenfühlers
* °C
des
Dauer der
Garung
h
00
.35
h
00
.30
h
00
.35
h
00
.35'
h
00
.40
h
00
.35'
h
00
.40
h
00
.40'
h
00
.50'
h
00
.25'
h
00
.405'
h
00
.35'
h
00
.35'
h
00
.20
h
00
.30'
Dauer
der
Schiene Garzyklus
Garung
h
'
3
00
.30
h
00
.10'
3
h
00
.30'
3
h
'
00
.30
3
h
'
00
.35
3
Schiene Garzyklus
'
3
'
3
'
3
3
'
3
3
'
3
3
3
3
3
3
3
'
3
3
109
111
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