Instandhaltung; Reinigung; Grundreinigung - AHT Ac Serie Manual De Instrucciones

11 | Instandhaltung

11 Instandhaltung
Kontrollaufgaben durch Bedienungspersonal
Kontrollaufgaben Häufigkeit
Einwandfreien
Zustand der Geräte
Fremdgegenstände
im Warenraum
Beschädigung
Glaselement
Bruch lagernde
Glasbehältnisse
Innenraum-Tempe- mehrmals -
ratur
Ordnungsgemäße
Beladung mit Waren
Pfützenbildung vor/
unter Gerät
(Tauwasser ,Flüssig
keiten aus beschä-
digten
Verpackungen )
Verschmutzung des
Gerätes inklusive
Glas
Lebensmittelreste
und
Verpackungsreste
Sichtkontrolle auf
Verschmutzung im
Bereich unter
Luftansauggitter
Boden (Umfeld des
Gerätes)
WARNUNG
Elektrostatische Entladung und Fun-
kenbildung bei brennbarem Kältemit-
tel.
Funken kann bei Beschädigung/Undichtheit
des Kältemittelkreislaufs austretendes Kälte-
mittel entzünden. Brandgefahr.
▪ Zum Entfernen von Tauwasser leicht ange-
feuchtetes Tuch oder Schwamm verwen-
den.
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Siehe →
Kapitel
Bestimmungs-
gemäße
laufend Verwendung
Betrieb
(Bedienung)
Bestimmungs-
gemäße
laufend Verwendung
Betrieb
(Bedienung)
Mechanische
Gefährdungen
laufend
Betrieb
(Bedienung)
Mechanische
Gefährdungen
laufend
Betrieb
(Bedienung)
Temperatur-
anzeige
täglich Betrieb
(Bedienung)
laufend Beladung
Automatische
Abtauung
laufend
Mechanische
Gefährdungen
Reinigungs-
täglich
schritte
Reinigungs-
täglich
schritte
Reinigungs-
täglich
schritte
Reinigungs-
täglich
schritte
▪ Keine trockenen Tücher oder Schwämme
zum Trockenreiben verwenden.
▪ Keine elektrischen Geräte (z.B. Nasssau-
ger) innerhalb des Kühlfachs betreiben, die
nicht der vom Hersteller empfohlenen Bau-
art entsprechen. Geräte mit Explosions-
schutzkennzeichen (siehe →Symbolerklä-
rung) sind erlaubt.

11.1 Reinigung

Gründe für eine regelmäßige und gründliche Reini-
gung (Grundreinigung/Hauptreinigung):
– Sicherstellung der erforderlichen Hygiene. Waren-
raum immer in sauberen Zustand halten.
– Geringstmöglicher Energieverbrauch.
– Erhalt eines störungsfreien Betriebs.
– Verlängerung der Lebensdauer des Geräts.
WARNUNG
Beschädigung am elektrischen System
und Kältemittelkreislauf durch Verwen-
dung von Dampf- und Hochdruckreini-
ger.
Kontakt mit spannungsführenden Teilen kann
zu Stromschlag führen.
Brennbares Kältemittel kann entweichen und
ein explosionsfähiges Gas/Luft-Gemisch ver-
ursachen. Brandgefahr durch Funkenbildung
oder Überlast.
▪ Keine Dampf- und Hochdruckreiniger für
die Grundreinigung verwenden.
▪ Reinigungsanleitung für die Hauptreinigung
beachten.
VORSICHT
Materialbruch.
Sturzgefahr. Stoßgefahr durch möglicherwei-
se herabfallende Teile. Schnittverletzung.
▪ Nicht auf oder in das Gerät steigen.
Sicherheit im Umgang mit Glas siehe →Mechanische
Gefährdungen
Zur Reinigung Schutzhandschuhe benutzen.

11.1.1 Grundreinigung

Zuständigkeit
– Bedienungspersonal
Reinigungsintervall
– Wöchentlich
– Bei Bedarf
Zeitpunkt der Reinigung
– Jederzeit möglich
Reinigungsmittel und Reinigungsgeräte
HINWEIS
Materialschaden durch falsche Reinigungs-
mittel.
▪ Keine scheuernden oder chemisch aggressiven
Reinigungsmittel/Lösungsmittel verwenden.
AHT Cooling Systems GmbH | de
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