Premios Para Mascotas; Yogur - Excalibur 3548 Manual

PREMIOS PARA MASCOTAS

Bocados de pollo de Fluffy
INGREDIENTES:
8 oz. (226 g) de hígado de pollo hervido.
1/2 taza de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
1 cuch. pequeña de ajo en polvo
1 cuch. pequeña de caldo de pollo en polvo
1 huevo grande
1 cuch. sopera de levadura en polvo
2 cuch. soperas de aceite vegetal
Queso parmesano, reserve.
INSTRUCCIONES:
Procese todos los ingredientes en un
procesador de alimentos hasta formar
una masa. Haga bolitas con la masa
de 1/4" (63 mm) de grueso. Coloque en
charolas de deshidratar y espolvoree
queso parmesano encima. Deshidrate
a 155°F/68°C hasta que estén listos.
Aproximadamente 1 hora antes de
finalizar, corte en cuadros o en la forma
que desee. Termine de deshidratar
hasta que sequen completamente.

YOGUR

YOGUR CONGELADO
INGREDIENTES:
1-1/4 taza de fresas, frambuesas,
duraznos, plátanos deshidratados
o de la fruta seca de su preferencia.
1 taza de leche
1 taza de yogur hecho en casa
2-4 cuch. soperas de miel (opcional)
INSTRUCCIONES:
Licue la fruta deshidratada con la leche
en la licuadora. Agregue el yogur y
la miel. Vierta en un contenedor para
congelar. Congele hasta que se formen
cristales alrededor de los bordes. Agite.
Congele hasta estar firme. 4 porciones.
Más y más personas se están volviendo al sistema alimenticio, tratando de evitar ingredientes
artificiales nocivos. Y cada vez más, las personas están investigando más acerca de lo que
es bueno para los miembros de cuatro patas de la familia.
Preparación
1. Use ingredientes saludables, frescos y enteros para preparar premios caseros para
perros, sin aditivos ni conservadores.
2.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y haga una bola en una tabla de
cortar enharinada, haga bolitas de alrededor de 1/4" (63 mm)de grosor.
3. Corte con un molde de galletas en forma de huesitos o cualquier otro que le gustará a su mascota.
Deshidratado
1. Deshidrate a la temperatura más alta: 145-155°F (63-68°C) hasta que estén listas,
aproximadamente de 6 a 8 horas.
2.
Para premios más crujientes, deshidrate más tiempo hasta obtener la consistencia deseada.
El yogur es extremadamente fácil de preparar. Todo lo que se necesita es 4 tazas de leche,
1/2 taza de leche en polvo y 2 cucharadas soperas de yogurt natural. Use la leche que desee;
entera, baja en grasa o descremada. Sin embargo, el yogur debe ser natural y sencillo, no
haga sustituciones.
Preparación del yogur
Agregue la leche en polvo a la leche fresca y caliente hasta hervir durante unos segundos.
Permita que la leche se enfríe a 120°F/49°C, a continuación tome 1/4 de taza de la mezcla e
incorpore en el yogur. Cuando espese y adquiera una consistencia similar a la salsa, viértalo
en la leche restante y mezcle bien.
Con una cuchara, ponga el yogur en contenedores transparentes de vidrio que tengan
tapa o en contenedores de plástico para yogur. Coloque los contenedores en el fondo del
deshidratador, seleccione la temperatura en 115°F/46°C y caliente durante 3 horas. Usar una
temperatura mayor puede destruir los cultivos del yogur. Si el yogur está listo, enfríelo. De lo
contrario, verifique el lote cada 15 minutos hasta que esté listo.
Una vez que el yogur terminado ha enfriado, agregue la fruta o el saborizante antes de ponerlo
en el refrigerador. Si se desea endulzar, use azúcar en polvo o miel para mantener la textura
densa y suave. Como variación, licue 1/2 taza de fruta con 1/4 de taza de agua y haga una
salsa para verter sobre el yogur justo antes de consumir.
57