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Fin del tiempo de cocción / limpieza y conservación
¡Girar lentamente a la
posición „0"!
Una vez transcurrido el tiempo de cocción se apaga el
hornillo, y la presión de la olla debe reducirse. Para ello, retirar
del hornillo la olla y colocar sobre una base apropiada. Para
evacuar la presión existen las siguientes posibilidades:
1.) Dejar que se enfríe:
Esperar hasta que la válvula de seguridad haya retrocedido
completamente. Ello es recomendable para alimentos
que formen mucha espuma o pastosos.
2.) Evacuar la presión despacio:
Girar la válvula reguladora de presión despacio hasta la
posición:
ATENCIÓN!
El vapor que sale es muy caliente. El vapor sale
hacia arriba. Mantener alejadas de la válvula las manos,
esperar hasta que deje de salir vapor y no se vea más el
indicador de presión. Este método no es apropiado para
alimentos que formen espuma o sea pastoso.
.
3.) Evacuar la presión con rapidez:
Girar la válvula reguladora de presión despacio hasta la
posición:
Mantener ahora la olla debajo de un chorro de agua fría
hasta que deje de salir vapor.
Si el indicador de presión ha bajado del todo, ha quedado la
olla sin presión. Ahora es posible abrirla. Véase pág. 8. La
tapa puede retirarse.
violencia y no modificar nada en los sistemas de seguridad.
La olla sólo puede abrirse si no está bajo presión.
Limpieza y conservación:
Limpiar la olla a presión con agua caliente y un detergente
líquido cada vez que se ha utilizado. No utilizar detergentes
en polvo que originen arañazos ni detergentes con lejía o
que contengan cloro.
La olla – SIN TAPA – es apropiada para lavavajillas. La tapa
debería limpiarse siempre a mano.
Limpieza y conservación:
ATENCIÓN!
No abrir nunca la tapa con
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