Jofemar vision Multiseller Manual Tecnico página 13

vision
Multiseller/Combo Plus
Mediante un programa se realiza el control electrónico de la temperatura del contenedor
de producto de la máquina.
Para ello se ha dotado a la máquina de un grupo refrigerador y una turbina para
mantener constante la temperatura en el contenedor de producto. Esta temperatura,
también denominada temperatura de corte del grupo refrigerador, es programable
(i dirección 18). Cuando la temperatura interior sube 2.5ºC por encima de la
temperatura de corte del grupo refrigerador fijada, se conectará dicho grupo. Cuando la
temperatura interior vuelve a ser igual a la temperatura de corte, el grupo refrigerador se
apaga.
El grupo refrigerador está formado por un compresor y un condensador alojados en la
parte inferior del mueble, así como un evaporador situado dentro del contenedor de
producto y un ventilador axial que refrigera al condensador y al motor compresor. El gas
refrigerante es el indicado en el compresor de la máquina. La turbina es un ventilador de
dos rodetes que se encuentra dentro del contenedor de producto y está funcionando en
todo momento.
La máquina realiza desescarches para evitar que se acumule hielo en el evaporador del
grupo refrigerador, lo cual afectaría negativamente al rendimiento del grupo. El
desescarche consiste en detener el grupo refrigerador durante un tiempo suficiente para
que el hielo que se haya podido acumular en el evaporador desaparezca. Se realizan 3
desescarches al día, separados cada uno de ellos del siguiente por un intervalo de
tiempo de aproximadamente 8 horas. También se realiza un desescarche tres horas
después de haber realizado la recarga de productos; en este caso la temperatura
interior no se mostrará en "display" hasta que haya pasado una hora desde el inicio del
desescarche.
Existe una zona ranurada para permitir la circulación de aire por la parte interior donde
se alojan el compresor y condensador. Se encuentra en la parte frontal del mueble de la
máquina.
Para un buen funcionamiento del sistema de refrigeración se deben de cumplir las
siguientes condiciones:
MNP86V04ESV00
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Fig. 14
Fecha: 2012/11/23 Rev. 2
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A. Compresor
B. Condensador
C. Ventilador
D. Evaporador
E. Turbina
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