Capítulo 1 - Instalación; Advertencias Generales - Tecnoinox TECNO74 Manual De Instrucciones

FRY-TOP ELÉCTRICOS

Advertencias Generales

El equipo al que se refiere el presente manual de instrucciones, está
fabricado de conformidad con los requisitos de las Directivas: "Baja
Tensión" 2006/95/CEE;
2004/108/CEE y 2006/42/CEE.
Los datos técnicos están indicados en la placa de características,
que está aplicada en el interior del panel; este último se desmonta
quitando los tornillos colocados debajo del mismo.
La instalación debe ser efectuada por personal cualificado, según las
normas y las disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las
presentes instrucciones. El aparato debe ser utilizado exclusivamente
por personal adecuadamente formado y empleado sólo para el fin para
el cual se proyectó. Se aconseja hacer controlar el equipo por personal
cualificado una vez al año. Quite el embalaje del aparato, quite la
película protectora y, si fuera necesario, elimine los residuos de la cola
con un disolvente adecuado. Se aconseja eliminar el embalaje de
acuerdo con lo que disponen las normas vigentes. Durante la instalación
se deben observar y cumplir las normas siguientes:
Conexión a la red
Antes de proceder con la conexión a la red eléctrica, compruebe los
datos técnicos siguientes: tensión, frecuencia, número de fases y
potencia en la placa de características, necesarios para la alimentación
del aparato. El instalador debe hacerse cargo de la conexión, tras haber
intercalado un interruptor principal que debe cortar el suministro de
energía de modo omnipolar. Entre los contactos abiertos debe haber
una distancia mínima por lo menos de 3 mm por polo. El acceso al
dispositivo de corte debe ser fácil. El cable no debe disponerse cerca de
manantiales de calor; el ambiente alrededor del cable no debe superar
la temperatura de 50 °C, y debe estar protegido por un tubo metálico o
de plástico rígido. El aparato se entrega sin cable de alimentación, que
no debe tener características inferiores a H07 RN-F, en cambio su
sección mínima come se indica en la tabla fig. 1. Para acceder al tablero
de bornes |M| fig.2 es necesario desmontar el panel aflojando los
tornillos colocados en la parte inferior del panel mismo. Cumpliendo las
instrucciones del esquema eléctrico, conecte los conductores del cable
de alimentación a la regleta de conexiones. Es indispensable conectar el
Advertencias Generales
¡Se aconseja que todos los trabajos relativos a la conexión,
instalación y mantenimiento
exclusivamente por personal cualificado y cumpliendo las relativas
disposiciones!
Precauciones para el empleo de las placas cromadas
Cuando la placa se utilice por primera vez se aconseja limpiarla con
agua y detergente neutro, enjuagarla, secarla y calentarla a 200°C por
una hora. Para trabajar con la comida utilice una pala de acero
inoxidable de cantos redondeados. Para la limpieza use una rasqueta de
cantos redondeados y con la cuchilla bien afilada. Para no rayar la placa,
Encendido
 Accione el interruptor colocado antes del aparato.
 Gire el mando |A| fig.2 haciendo coincidir el indicador del panel con
los grados que corresponden a la temperatura de cocción deseada.
capítulo 1 - Instalación
"Compatibilidad electromagnética"
del aparato sean efectuados
 Normas legales vigentes en materia.
 Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la
construcción.
 Disposiciones y normas de la empresa que suministra la corriente
eléctrica.
 Normas vigentes para la prevención de accidentes.
 Disposiciones para la prevención de incendios.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que
evacue velozmente los vapores producidos durante la cocción. El
aparato puede instalarse solo o en batería. Respete una distancia
mínima de 80 mm entre el aparato y las paredes eventuales de material
inflamable, tabiques, muebles de cocina o equipos adyacentes. Las
superficies en contacto con el aparato se tendrán que revestir con
material aislante térmico de tipo no combustible. El aparato, y en
especial el cable de alimentación, no deben colocarse cerca de
manantiales de calor, el ambiente que rodea al aparato no debe superar
la temperatura de 50 °C.
aparato a una toma de tierra que funcione correctamente. Para ello, en
el tablero de bornes se ha colocado un tornillo, identificado con el
símbolo donde se debe conectar el conductor de tierra. Preste
atención a que el cable pase por el prensahilo |P| fig.2 próximo a la
regleta, además mantenga el cable apoyado en el fondo y finalmente
sujételo por medio del prensahilo dispuesto a tal fin |AL| fig.1. Es
indispensable conectar el aparato a una toma de tierra que funcione
correctamente. El equipo debe estar incluido en un sistema
equipotencial. La conexión se realiza por medio del tornillo marcado
con el símbolo
equipotencial debe tener una sección de 10 mm
¡El fabricante declina toda responsabilidad en caso de daños
provocados por una instalación incorrecta, mantenimiento impropio e
incumplimiento de las disposiciones de seguridad!
Capítulo 2 - Uso
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de alimentos
y está destinado sólo al uso colectivo y para ser empleado
exclusivamente por personal cualificado. ¡El aparato debe utilizarse
solamente si alguien puede controlarlo! Durante el funcionamiento las
superficies de cocción están muy calientes, por lo tanto es necesario
prestar la máxima atención.
la cuchilla debe apoyarse en toda su longitud, no use el canto de la
rasqueta. Evite el empleo de limón o vinagre durante la cocción para no
estropear el aspecto superficial de la placa. El fry-top con placa cromada,
cuando está en función, no aparenta la elevada temperatura de la placa,
por tanto preste la máxima atención.
 El encendido del indicador luminoso verde señala la presencia de
corriente.
ES - 1 -
situado en el panel posterior del aparato. El cable
2 .