Tabla de contenido
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Pratos com electrónica de início forte de cozedura
Aquecer
Legumes enlatados
Caldos
Sopa de legumes
Leite
Aquecer e manter quente
Guisados (por ex., guisado de lentilhas)
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Gulasch ultracongelado
Cozinhar lentamente
Peixe
Cozer
Arroz (no dobro da água)
Batatas (com a pele) com 1 3 chávenas de água
Batatas cozidas com 1 3 chávenas de água
Legumes frescos com 1 3 chávenas de água
Estufar
Rolinhos de carne
Carne estufada
Fritar
Barrinhas de peixe
Crepes
Escalopes, panados
Bifes
*Cozedura contínua sem tampa
Ao fritar, os alimentos ficam agarrados ao fundo da
D
frigideira.:
Coloque os alimentos na frigideira, quando a gordura
tiver aquecido o suficiente. Quando a gordura está
suficientemente quente, forma estrias quando se
inclina a frigideira. Não vire os alimentos antes do
tempo. A carne e os bolos de batata praticamente
soltam se sozinhos passado algum tempo.
Tabelas
Na tabela seguinte poderá verificar para que pratos a
electrónica de início forte de cozedura é adequada.
A quantidade mais pequena indicada diz respeito às
zonas de cozinhar mais pequenas, a quantidade maior
às zonas de cozinhar maiores. Os valores indicados
servem apenas de orientação.
Quantidade
400 g 800 g
500 ml 1 l
500 ml 1 l
200 ml
400 ml
400 g 800 g
300 g 600 g
500 g 1 kg
300 g 600 g
125 g 250 g
750 g 1,5 kg
750 g 1,5 kg
500 g 1 kg
4 unidades
1 kg
10 unidades
1 2 unidades
2 3 unidades
Potência de
Tempo de
cozedura
duração,
minutos
A 2 3
5 10
A 7 8
4 7
A 2 3
4 7
A 1 2.
4 7
A 1 2
A 2. 3.
10 20
A 2. 3.
20 30
A 4 5*
20 25
A 2. 3.
20 35
A 4 5
30 40
A 4 5
20 30
A 4 5
10 20
A 4 5
50 60
A 4 5
80 100
A 6 7
8 12
A 6 7
Fritura contínua
A 6 7
8 12
A 7 8
8 12
37
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