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recuperación, éste debe ser inferior a 2 minutos 30 segundos en el caso de las freidoras a gas o 1 minuto y
40 segundos en el caso de las freidoras eléctricas.
5.7 SELECCIÓN DEL MODO DE PANTALLA EN FAHRENHEIT O CELSIUS
1.
La computadora puede presentar temperaturas en grados Fahrenheit o Celsius. Para
cambiar entre una escala y otra, oprima el interruptor
Aparecerá
2.
Ingrese el número de código 1, 6, 5, 8 en el teclado numérico. La computadora alternará la
pantalla de temperatura de Celsius a Fahrenheit o de Fahrenheit a Celsius.
3.
Oprima el interruptor de verificación de temperatura y bloqueo de programa
presentar la temperatura en el modo recién seleccionado.
5.8 SELECCIÓN DEL MODO DE PRESENTACIÓN DE TEMPERATURA DE LA CUBA
1.
Para presentar la temperatura de la olla en todo momento, oprima el interruptor
modo de programación. Aparecerá
2.
Oprima los botones de producto 1, 6, 5 y L en ese orden. La computadora presentará
constantemente la temperatura de la cuba. NOTA: Durante el proceso de cocción, no
aparecerá el tiempo de cocción, pero se está controlando el tiempo.
3.
Para volver a la pantalla con cuenta regresiva, repita los Pasos 1 y 2.
5.9 LIMPIEZA INICIAL
Antes de instalar los equipos, retirar la totalidad de las protecciones plásticas existentes. Previo a iniciar su
uso se deben limpiar la totalidad de los componentes que van a estar en contacto directo en los procesos de
cocción, ya que se encuentran protegidas de la oxidación por una delgada película de aceite (no comestible),
para realizarlo se deben limpiar primero, con agua caliente y detergente.
No limpiar el equipo con productos o soluciones que contengan cloro (hipoclorito de sodio, ácido clorhídrico
o muriático, etc.) No limpiar el acero con instrumentos metálicos, cepillos ni esponjas tipo Scotch Brite.
Seque la totalidad de los elementos higienizados.
5.10 LLENADO DEL TANQUE
A Elementos calefactores
B Sensor temperatura de trabajo
Lynch Cocinas S.A.
en la pantalla izquierda.
9
del modo de programación.
en la pantalla izquierda.
servicio@lynchco.com.ar
para
del
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