Instrucción Del Usuario - Manitowoc CONVOTHERM OES minis Manual De Instalación

Puesta en servicio, puesta fuera de servicio, eliminación
Paso Procedimiento
7 Realice los ajustes para:
Fecha
Hora
Idioma
A tal efecto, consulte el manual de manejo.
8 Seleccione el programa de cocción Vapor caliente:
Ajuste 150°C y 10 minutos. A tal efecto, consulte el manual
de manejo.
9 Controle lo siguiente:
¿Está encendida la iluminación de la cámara de cocción?
¿Se mueve el rodete del ventilador?
¿Son estancos el sistema de agua residual y el sistema de
agua de alimentación?
¿Aumenta la temperatura en la cámara de cocción?
¿Se genera vapor en la cámara de cocción? (Abrir con
cuidado la puerta)
10 OES mini:
Opere el aparato en el modo de operación Cocer al vapor
Ajuste el manómetro en el abastecimiento de agua de la
generación de vapor con el regulador de presión, de acuerdo
con la siguiente tabla:
OES mini
OES 6.06 mini,
OES 6.10 mini,
OES 10.10 mini
OES 6.06 mini 2in1,
OES 6.10 mini 2in1
Nota:
En un OES 6.06 mini 2in1 y en un OES 6.10 mini 2in1 deberá
ajustar el manómetro para cada una de las cámaras de coc-
ción.
11 Aparato con limpieza automática (sistema CONVOClean):
Inicie la limpieza automática.
Compruebe el abastecimiento con CONVOClean y CONVO-
Care.
Aparato OES mini 2in1 con limpieza automática (sistema
CONVOClean):
Inicie la limpieza automática de la cámara de cocción 1.
Compruebe el abastecimiento de la cámara de cocción 1 con
CONVOClean y CONVOCare.
Advertencia:
Peligro de causticaciones al ingerir los alimentos cocidos, si se
rocía producto de limpieza en la cámara de cocción errónea.
Instrucción del usuario
Informe al usuario sobre todas las funciones y dispositivos relevantes para la seguridad. Instruya al
usuario en el manejo del aparato.
A tal efecto, proceda de acuerdo con las siguientes listas de comprobación:
Lista de comprobación: Instrucción del cliente - Seguridad en la página 74
Lista de comprobación: Instrucción del cliente - Funcionamiento y mantenimiento en la página 78
Manual de instalación minis
Presión del agua
120 kPa (1,2 bares)
120 kPa (1,2 bares)
46
Figura