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INFORMATIONS GÉNÉRALES
La salamandre à fromage infrarouge à gaz montée sur
cuisinière est conçue pour s'adapter parfaitement sur les
cuisinières de la série U de U.S. Range
Les produits Garland/U.S. Range ne sont pas agréés ni
autorisés pour une utilisation personnelle ou résidentielle,
mais sont destinés à des applications commerciales
seulement. Garland/U.S. Rangee n'off re pas de services de
réparation, garantie, entretien ou soutien de n'importe quelle
sorte pour des applications autres que commerciales.
Performance Et Construction Des
Salamandres À Fromage
TDeux robinets de gaz Hi-Low permettent de commander
individuellement les (2) brûleurs infrarouge de type
atmosphérique de 15 000 Btu/h de la salamandre à fromage.
La position «LO» (mini) est réglable dans la plupart des
pressions du gaz sur place. Un préchauff age rapide et un
chauff age uniforme sont assurés par les brûleurs à infrarouge
et haut rendement. La conception atmosphérique unique
élimine le besoin de ventilateurs et fi ltres. La chaleur est
dirigée vers le bas, sur la grande grille au chromage épais.
Des guides chromés solides supportent la grille et peuvent
être réglés à quatre (4) positions. L'ensemble de grille et de
guides se démonte facilement pour le nettoyage.
INSTALLATION
Ce produit a été homologué en tant qu'équipement de
cuisson commercial et doit être installé par du personnel
professionnel comme spécifi é. CET APPAREIL N'EST PAS
RECOMMANDÉ POUR UNE INSTALLATION RÉSIDENTIELLE.
Nous suggérons de faire faire l'installation, l'entretien et
les réparations par une agence de service agrée locale de
Garland/US Range.
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Les modèles de salamandre à fromage UIRCM36 et UIRCM48
ont une largeur respective de 36 po (900 mm) et 48 po (1 200
mm) et sont soutenus par des supports moulés solides que
se montent sur la cuisinière.
Le modèle UIRCM60 se monte sur une cuisinière série U de
60 po (1 500 mm) de large et est doté d'une étagère de 24 po
(600 mm) de large.
Le modèle UIRCM36C est un modèle pour plan de travail qui
est livré équipé de pieds en acier inoxydable de 4 po (102
mm); il peut être monté sur un mur avec un kit de montage
mural en option.
Tous les modèles de salamandre à fromage ont un dessus
et des côtés en acier inoxydable. Les fonds et les écrans
thermiques en acier inoxydable sont standard sur les
modèles adaptés aux cuisinières et en option sur le modèle
UIRCM36C.
Exigences Des Codes Nationaux
On n'insistera jamais assez sur l'importance d'une installation
correcte d'un équipement commercial de cuisson au gaz. Le
fonctionnement correct de l'équipement dépend, en grande
partie, de la conformité de l'installation aux spécifi cations
du fabricant. L'installation doit être conforme aux codes
locaux ou, en l'absence de codes locaux, au National Fuel
code, NFPA54 / ANSI Z223.1 ou la dernière version, au Code
d'installation du gaz naturel, CAN/CSA-B149.1 ou au Code
d'installation du propane CAN/CSA-B149.2 ou les dernières
versions, selon le cas.
Pièce nº 4526028 (05/07/14)
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