Ventray MASTICATING JUICER El Manual Del Propietario página 44

ZUBEREITUNG DER ZUTATEN
Wenn der Entsafter klemmt oder sich der Trommeldeckel nicht öffnet, drücken Sie
die REVERSE-Taste und halten Sie sie gedrückt, bis sie sich löst. Bei Bedarf RE-
VERSE-OFF-FORWARD wiederholen.
Fahren Sie mit dem Betrieb des Entsafters fort, bis alle Zutaten in der Entsaftungsschale
entfernt sind. Der Trommeldeckel kann sich nicht leicht öffnen, wenn sich noch viel
Fruchtfleisch im Entsafter befindet.
Jede Zutat ergibt eine andere Menge an Saft.
Für eine optimale Extraktion und maximale Saftausbeute schneiden Sie die Zutaten
?
nach den in diesem Abschnitt angegebenen Richtlinien.
Führen Sie die Zutaten langsam ein und überwachen Sie, wie die Zutaten extrahiert
?
werden. Die Saftausbeute kann je nach Entsaftungsgeschwindigkeit variieren.
Weichobst und Gemüse (z.B. Äpfel, Orangen, Tomaten)
VORBEREITUNG:
• Die Schale von den Orangen abziehen und den Stiel für Tomaten und Äpfel heraus-
nehmen.
• Wenn die Zutaten größer sind als das Einfüllrohr, schneiden Sie die Zutaten in
Stücke, die in das Einfüllrohr passen.
• Früchte mit Kernen müssen vor der Extraktion entkernt werden. Auf 1-4 Keile schnei-
den und dann die Zutaten langsam in das Einfüllrohr einführen.
EXTRAKTION:
• Führen Sie die Zutaten einzeln ein.
• Benutzen Sie den Schieber, um die Zutaten in das Einfüllrohr zu schieben. (Der Schie-
ber verhindert auch, dass Saft bei der Extraktion von Zutaten mit hohem Wasserge-
halt aus dem Einfüllrohr spritzt)
• Lassen Sie den Smart-Deckel offen, wenn Sie Zutaten entsaften, die bei der Ex-
traktion zu viel Schaum bilden (bei geschlossenem Smart-Deckel kann sich Schaum
ansammeln).
• Es wird empfohlen, den extrahierten Saft innerhalb von 48 Stunden nach der Extrak-
tion zu konsumieren. Je nach Dichte der Zutaten kann der extrahierte Saft im Laufe
der Zeit Schichten aufweisen.
• Wenn zu viel Schaum vorhanden ist, verwenden Sie ein Sieb, um ihn vom Saft zu
trennen.
• Wenn eine Zutat durch die Entsaftungsschnecke mastiziert wird, kann die gepresste
Zutat Saft durch das Einfüllrohr spritzen. Verwenden Sie den Schieber, um den Saft
beim Entsaften auszublenden.
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Einstellung der Fruchtfleischmenge im Saft
Abhängig von der Zutat kann es sein, dass Sie beim kontinuierlichen Entsaften zusätzli-
?
ches Fruchtfleisch im Saft erhalten. Um die Fruchtfleischmenge zu reduzieren, zerlegen
Sie das Oberteil und waschen es häufig.
Verwendung des Smart-Deckels
Nach dem Entsaften den Smart-Deckel schließen, damit der Saft nicht tropft, besonders
?
wenn die Entsaftungsschale von der Basis abgebaut wird.
? Wenn Sie verschiedene Säfte machen, spülen Sie die restlichen Aromen schnell ab,
indem Sie ein Glas Wasser in den Saftpresse mit geschlossenem Smart-Deckel laufen
lassen.
Lassen Sie den Smart-Deckel offen, wenn Sie Zutaten entsaften, die bei der Extraktion
zu viel Schaum bilden (z.B. Äpfel, Sellerie).
Achten Sie beim Betrieb, dass der geschlossenen Smart-Deckel genau darauf ist. Der
Saft kann überlaufen, wenn der in der Entsaftungsschale gesammelte Saft seine auf der
Schale angegebene Kapazität überschreitet.
Hartes Obst und Gemüse (z.B. Karotten, Rüben und Spinat)
Hartes Obst und Gemüse kann den Motor überlasten und zum Stillstand bringen.
? Zur Erhöhung der Saftausbeute, entsaften Sie nur Obst und Gemüse mit hohem Was-
sergehalt.
VORBEREITUNG:
• Harte Zutaten wie Karotten und Ingwer vor dem Entsaften in kaltem Wasser einwe-
ichen.
• Sie die Zutaten 1 Zoll dick oder schneiden Sie 1 Zoll breit und 2-6 Zoll lang.
EXTRAKTION:
• Führen Sie die Zutaten einzeln ein.
• Teilen Sie die Entsaftungsgeschwindigkeit ein, um sicherzugehen, dass jede Zutat
gründlich extrahiert wird.
• Um die Saftausbeute zu maximieren, entsaften Sie Zutaten mit hohem Wassergehalt
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