USO DE LA CAFETERA DE SIFÓN
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Guía de dosis del café
Obtendrá mejor resultado si utiliza una balanza de cocina y la tabla
siguiente para determinar la cantidad de café molido que cargará en
el grupo erogador. Como línea base, use café de molido de grano
mediano (vea la imagen a la izquierda). Muela más fino o grueso a
gusto.
Tazas*
Agua
onzas
2
10
3
15
4
20
5
25
6
30
7
35
8
40
*Utilice las medidas que aparecen en el costado de la jarra.
Molido
Agua
gramos
Grano
295.7
mediano
443.6
591.5
739
887
1035
1183
Café
gramos
18.5
27.7
37
46.2
55.4
64.7
73.9
39