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Idiomas disponibles
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Prato
Palitos de frango, nuggets
Bolo de massa folhada ultracongelado
Bolo de massa folhada
Pratos especiais
A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte
cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.
Retirar, em primeiro lugar, os acessórios e as grelhas ou
calhas do lado esquerdo e direito, do interior do forno.
Preparar iogurte
1.
Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar
arrefecer até atingir os 40 °C.
2.
Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
Prato
Recipientes
Iogurte
Colocar as taças
ou os pequenos
boiões
Deixar crescer a
Colocar um reci-
massa de levedura
piente resistente ao
calor
Descongelar
O tempo de descongelamento depende do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Alimentos congelados
Alimentos congelados delicados
Por exemplo, tartes de nata, tartes de creme de manteiga, tartes com
glacé de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Outros alimentos congelados
Frango, enchidos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros alimentos de
doçaria
Secar
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado e lavá-los
sempre muito bem.
Deixar escorrer bem a água e secá-los completamente.
Prato
600 g de maçãs às rodelas
800 g de pêras cortadas aos bocados
1,5 kg de ameixas
200 g de ervas aromáticas, limpas
Nota: Se as frutas ou os legumes tiverem muito sumo ou água,
devem ser voltados várias vezes. Quando estiverem secos,
separá-los imediatamente do papel.
Acessórios
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Altura
Tipo de aqueci-
mento
<
na base do interior
do forno
<
na base do interior
do forno
Altura
Tipo de aqueci-
mento
<
1+3
<
1+3
<
1+3
<
1+3
Nível
Tipo
aquecim.
6
3
6
3
Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película
3.
aderente.
4.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
5.
Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do
interior do forno e confeccionar segundo as indicações.
Deixar crescer a massa de levedura
1.
Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a
massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e
tapá-lo.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
2.
Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do
3.
forno, depois de desligado.
Preparação
Temperatura
Pré-aquecer a 50 °C
50 °C
Pré-aquecer a 50 °C,
desligar o aparelho e colocar a
massa de levedura no forno.
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente apropriado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não se acende enquanto este não
atingir uma temperatura de 60 °C. Deste modo, consegue
obter-se a regulação exacta ideal.
Acessórios
Nível
Grelha
1
Grelha
1
Colocar o tabuleiro universal na altura 3 e a grelha na altura 1.
Cobrir o tabuleiro universal e a grelha com papel vegetal ou
papel pergaminho.
Temperatura
em °C
80
80
80
80
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
200-220
15-25
190-210
30-35
Tempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Tipo de
Temperatura
aquecimento
B
30 °C
B
50 °C
Tempo de cozedura,
horas
aprox. 5 h
aprox. 8 h
aprox. 8-10 h.
aprox. 1½ h.
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