Mantenimiento; Limpieza; Filtro Aireación Compartimento Técnico - kompatto KH0623 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Hornos mixtos, de convección y vapor
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7. MANTENIMIENTO

7.1. Limpieza

Antes de efectuar cualquier intervención de limpieza o mantenimiento
desconecte el aparato de la alimentación eléctrica.
Al final de la jornada laboral es necesario limpiar el aparato tanto por
motivos de higiene como para evitar averías de funcionamiento.
El horno no se debe limpiar nunca con chorros de agua directos o de
alta presión. De la misma manera, para limpiar el aparato no deben
usarse lanas de acero, cepillos o raspadores de acero común; en su
caso se puede usar lana de acero inoxidable, frotándola en el sentido del
satinado de las chapas.
Espere que la cámara de cocción se haya enfriado.
Quite los mamparos porta bandejas.
Quite los residuos que pueden eliminarse manualmente y coloque las
partes desmontables en el lavavajillas.
Para la limpieza en la cámara de cocción se debe usar agua jabonosa
tibia. Luego todas las superficies interesadas se deben enjuagar
abundantemente, asegurándose de no dejar residuos de detergente.
Para limpiar el exterior del horno use un paño húmedo y un detergente
no agresivo.
Durante el control anual por parte de un técnico especializado, quite el
deflector y lávelo con agua jabonosa.
7.2. Filtro aireación compartimento técnico
Para
mantener
electrónicos del horno a una temperatura
de seguridad, se recomienda realizar
periódicamente, al menos una vez al
mes, la limpieza del filtro de aireación.
El filtro se encuentra en la parte posterior
del horno (ref. A - fig. 64).
Proceder de esta manera:
1. Sujete el linguete del filtro (ref.
C - fig. 64), y levántelo deslizando
hacia arriba el filtro de su alojamiento.
2. Quite el filtro de su rejilla, lávelo con
agua tibia y jabón neutro y séquelo
con un paño limpio.
3. Vuelva a colocar el filtro en el interior
de su rejilla y hágalo deslizar en el
interior de su alojamiento.
ATENCIÓN:
Si en el horno se enciende la alarma Hi Temp, la causa más pro-
bable es la excesiva acumulación de suciedad en el filtro.
Por lo tanto realice de inmediato la limpieza del mismo.
40
los
componentes
KOMPATTO
A
B
c
manual de instalación, uso y mantenimiento
fig. 64

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