Use tapas cuando sea posible
Usar una tapa siempre mejora el rendimiento de la cocción. El uso de tapas que
calcen justo en las ollas y sartenes puede reducir la pérdida de calor y acortar el
tiempo de cocción.
PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS: Recomendamos usar batería de cocina
con las siguientes características:
Características deficientes:
Fondos de las sartenes/ollas curvos y
deformados
Sartén/olla que sobresalga por encima de
la placa del SmartBurner
más de 2.5 cm (1")
➢ Fondo plano y lados rectos
➢ Tapas que calcen justo
➢ Bien balanceada
➢ Hecha de material de conduzca
el calor de manera eficiente (p.
ej., aluminio, acero inoxidable o
cobre)
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Un mango pesado que haga
inclinar la sartén/olla
Sartén/olla más pequeña que
la placa del SmartBurner
™
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