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... Cocción, horneado y asado
Aire caliente e inyección de vapor
A
...
El aire de la cámara de cocción se calienta mediante el cuerpo de calentamiento
situado detrás de la pared posterior del aparato y se hace circular de forma homo-
génea en la cámara de cocción con el ventilador de aire caliente. En cualquier mo-
mento es posible una alimentación adicional de vapor pulsando el botón de ajuste
o el botón
nuevamente volviendo a pulsar el botón de ajuste
– En caso de que no esté activada la alimentación de vapor, parpadea el símbolo
, con la alimentación de vapor activada está encendido.
Preparación individual de alimentos con calor seco y húmedo (p. ej. carne)
En caso de carne, inyecte vapor durante el primer tercio de la duración de la
A
cocción.
Calor superior/inferior
No coloque láminas de protección o láminas de aluminio en
el fondo de la cámara de cocción, esto ocasiona daños
permanentes.
Pulse 4 veces el botón
– Propuesta de temperatura de la cámara de cocción: 180 °C
Áreas de aplicación: 30 °C a 230 °C
. La alimentación de vapor puede finalizarse de forma individual
A
El calentamiento superior / inferior es el modo de
funcionamiento convencional. El calentamiento
tiene lugar con cuerpos de calentamiento desde
arriba y abajo. El horneado y asado sólo es po-
sible en un soporte. En función del soporte utiliza-
do, el calor superior o inferior es más o menos
efectivo.
Especialmente adecuado para asados y hornea-
dos jugosos de pasteles, tartas, pastas etc.
.
o el botón
Pulse 1 vez el botón
– Propuesta de temperatura de la cámara
de cocción: 200 °C
.
.
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