Kitchen Aid KRAV Instrucciones Y Recetas página 39

Aditamento para hacer ravioles
NOTA: Si utiliza el aditamento para hacer
ravioles por primera vez, practique meter
la pasta sin relleno a través del aditamento
para perfeccionar su técnica.
6. Utilice la cuchara que se proporciona
y ponga 1-2 cucharadas de relleno en
la tolva. Extienda el relleno de manera
uniforme hacia las esquinas de la tolva
y con cuidado presione de manera
uniforme el relleno con la cuchara.
7. Lentamente gire la manija. Compruebe
que las tiras de ravioles se están
metiendo libremente a través de la
parte inferior del aditamento.
8. Agregue más relleno a la tolva según
sea necesario. Extienda el relleno de
manera uniforme hacia las esquinas de
la tolva y con cuidado presione el relleno
con la cuchara. Asegúrese de utilizar
todo el relleno que está en la tolva antes
de alcanzar el extremo de la lámina de
pasta, o el relleno se acumulará en los
rodillos. Utilice la cuchara para retirar el
relleno adicional de ser necesario.
9. Coloque las tiras de ravioles en una
superficie ligeramente espolvoreada
con harina y déjelas secar por al menos
10 minutos.
10. Antes de estirar la siguiente lámina de tiras
de ravioles, limpie el aditamento utilizando
el cepillo de limpieza y espolvoreando
ligeramente los rodillos con harina.
11. Separe los ravioles uno por uno
cortando a lo largo de las perforaciones.
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