Kasulikud Soovitused Ja Nõuanded; Seadme Eelsoojendamine; Toidu Kinni Jäämise Vältimine; Otsene Ja Kaudne Grillimine - Saey BARBECOOK Manual Del Usuario

10. KASULIKUD SOOVITUSED JA
NÕUANDED

10.1 Seadme eelsoojendamine

Seadme eelsoojendamine tagab, et grill on toidu panemisel
piisavalt soe. Tegutsege järgmiselt.
1. Süüdake põleti(d) ja viige juhtnupp 0uhtnupud) asendisse
HIGH.
2. Sulgege kaas ja jätke seade kümneks minutiks soojenema.
3. Kümne minuti pärast avage kaas ja pange toit grillile.
4. Kui vajate väiksemat kuumust, viige juhtnupp (juhtnupud)
madalamale kuumusele.
10.2 Toidu kinni jäämise vältimine
Toidu kinni jäämist saate vältida järgmistel viisidel.
• Pintseldage toitu enne grillile asetamist kergelt õliga. Samuti
võite kanda õli grillrestile.
• Soojendage seade ette. Mida soojem on grill toidu peale
panemise ajal, seda vähem jääb toit kinni.
• Ärge keerake toitu liiga kiiresti ümber. Laske sellel esmalt
natukene kuumeneda.

10.3 Otsene ja kaudne grillimine

Sõltuvalt küpsetatava toiduaine tüübist ja valmistamise viisist
saate grillida otse või kaudselt.
Meetod
Pange toit otse põleva
Otsene
põleti kohale, seadistage
põleti suurele kuumusele
ja hoidke kaas lahti.
Pange toit põleva põleti
Kaudne
kõrvale, seadistage põleti
keskmisele/madalale
kuumusele ja sulgege
kaas.
Kui grillite kinnise kaanega, jälgige alati kaanel olevat
termomeetrit, et seade ei läheks liiga kuumaks. Vt
"10.5 Temperatuuri jälgimine".

10.4 Grillimine suletud kaanega

Grillimise ajal kaane sulgemisel on järgmised olulised eelised:
• Grilli temperatuur on kõrgem ja püsib ühtlasem;
• See vähendab toidu küpsemisaega ja toit püsib mahlakam;
• See vähendab lahvatusi ja säästab gaasi.
Kui grillite kinnise kaanega, jälgige alati kaanel olevat
termomeetrit, et seade ei läheks liiga kuumaks. Vt
"10.5 Temperatuuri jälgimine".
218
Kirjeldus Kasutage
Pruunistatud lihale ja
aedviljadele
Pruunistatud
liha täiendavaks
küpsetamiseks.
10.5 Temperatuuri jälgimine
Teie seade on varustatud võimsate põletitega, seega kuumeneb
see kiiresti ja te saate hoida temperatuuri stabiilsena. Kui grillite
suletud kaanega, peate veenduma, et seade ei muutuks liiga
kuumaks. Jälgige kaane termomeetrit ja arvestage järgmiste
juhistega.
• Normaalne küpsetustemperatuur on umbes 210 °C. Kõrgemal
temperatuuril võib tilkuv või kogunenud rasv süttida.
• Temperatuur ei tohiks olla üle 300 °C rohkem kui viis minutit.
See võib seadet kahjustada ja deformeerida.
Kui seade muutub liiga kuumaks, jahutage seda kaane
avamisega ja seadistage põletid madalamale kuumusele.

10.6 Kuumuspiirkondade eeliste kasutamine

Kui kõik põletid töötavad, jaotavad põletite katted kuumust
võimalikult ühtlaselt üle kogu grilli. Hoolimata ühtlasest
kuumusest on mõned piirkonnad teistest kuumemad. Te
saate kasutada neid kuumuspiirkondi oma toidu täiuslikuks
grillimiseks.
Piirkond Kuum?
Kuum
Ees
Keskel Kuumem
Taga Kuumim
Kasutage ...
Õrnade toiduainete grillimine (krvetid,
kala jne)
Valmistage toitu, mis vajab
küpsemiseks aega (nt vorstid,
kanarind jne)
Liha ja aedviljade pruunistamine