Victoria Arduino ATHENA LEVA Manual Técnico De Empleo página 37

du café utilisé, il suffit d'enlever la bande
chauffe-tasse, le plat chauffe-tasse et le pan-
neau latéral droit ; après il faut agir sur la vis du
pressostat : en tournant la vis dans les sens des
aiguilles d'une montre on cause une baisse de
pression et vice versa (normalement la machine
vérifiée est réglée à 1– 1,2 bar).
EMPLOI DU VAPORISATEUR
Pour utiliser la vapeur il suffit de tourner dans
les sens inverse aux aiguilles d'une montre le
robinet de la vapeur : il est possible de régler le
flux de vapeur en sortie de la lance.
Pendant la distribution de la vapeur, ne pas
toucher la lance avec les parties du corps et ne
pas mettre les mains au-dessous de la lance
même
A ! D
TTENTION ANGER DE BRÛLURE
Pour obtenir la crème pendant le réchauffe-
ment du lait, plonger le bec de la vapeur au
fond du récipient plein pour 3/4 (de préférence
un récipient tronqué-conique). Quand le lait est
arrivé à l'état d'ébullition, déplacer le bec de la
vapeur en surface : il doit écrémer le lait avec
de petits mouvements verticaux pour obtenir la
crème désirée. Terminée chaque opération,
nettoyer bien la lance de la vapeur en utilisant
une pièce de tissu humide.
EMPLOI DE L'EAU CHAUDE
Pour utiliser l'eau chaude il suffit de tourner
dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre
le robinet de l'eau chaude. Pendant le refoule-
ment de l'eau chaude ne pas toucher la lance
avec les parties du corps et ne pas mettre les
mains au-dessous de la lance même.
A ! D
TTENTION ANGER DE BRÛLURE
PREPARATION DU CAFE EXPRESS
Décrocher le porte-filtre du groupe et y mettre1
ou 2 doses de café moulu selon le filtre utilisé.
Presser le café avec l'engin correspondant pour
le presser et, avant d'enfoncer le porte-filtre au
groupe, nettoyer le bord annulaire du filtre afin
d'éliminer les résidus éventuels de café qui, à
long terme, pourraient menacer le parfait fonc-
tionnement du groupe et du porte-filtre.
Après avoir enfoncé correctement le porte-filtre,
baisser le levier jusqu'au fond.
Attendre quelques instants pour une éventuelle
pré-infusion de l'extraction.
Mettre en train la remontée du levier en faisant
attention à ne pas envahir avec son propre corps
la trajectoire du levier même.
Décrocher le porte-filtre seulement lorsque le
levier est revenu sur sa position d'origine.
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